Licor de Kahlua casero
Kahlua es un licor de café dulce originario de México. Se usa comúnmente en bebidas como el White Russian y Black Russian, pero sabe delicioso por sí solo. Aunque es costoso, puedes prepararlo fácilmente en casa con un poco de paciencia. ¡También sería un excelente regalo de Navidad! 🙂
LICOR DE KAHLUA CASERO
(aprox. 750 ml de licor al 21%)
- 900 ml de café fuerte (10 cucharadas de café por 900 ml de agua)
- 240g de azúcar moreno
- 240ml de vodka
- 150ml de ron oscuro / whisky / brandy (usé whisky)
En una olla, hacer un jarabe con los posos de café, azúcar y reducir a 360 ml de líquido. Dejar enfriar, agregar alcohol y mezclar. Dejar reposar en botellas durante 2-3 días.
(basado en la receta de galería de platos)
