ENTRADAS RECIENTES
Pan de trigo de la olla sin amasar
El pan de la olla es mi descubrimiento este año, lo que me permitió aprovechar aún mejor una olla de hierro fundido que compré hace un tiempo. Probablemente sea el…
Pan con ortiga
Hace un año, comencé un pequeño experimento con ortiga, que resultó ser una buena adición a mi tostada. Este año horneé pan con ortiga, que resultó no solo tener un…
Pan de espelta: rápido y fácil
Los panes elaborados con harina integral de espelta son muy saludables, lamentablemente existen muchas recetas donde el pan tiende a desmoronarse debido a la especificidad de este tipo de harina.…
Tandir (pan azerbaiyano)
Tandir es un pan fácil de hacer. Espolvoreado con semillas de sésamo o amapola, más bien plano, perfecto como complemento para guisos, guisos de carne o verduras y otros platos…
