Sopas

Publicado recientemente pan al pesto servido como complemento a una sabrosa y aromática sopa de tomate de estilo ligeramente mediterráneo: con queso feta, hierbas y crujientes lonchas de salami. Todo,…

Después de que se consuman los conejos hermético y sillínDecidí preparar caldo con los restos de la canal 🙂 El caldo de conejo tiene un sabor delicado, pero no es…

En verano, mi cocina no puede prescindir de una nevera. Este año, la situación se complica un poco por mi dieta sin lácteos: la leche de origen vegetal no siempre…

La propuesta de hoy es una de las recetas más ‘exóticas’ de este blog. Aquí hay muchos ingredientes inusuales, incluida la pasta de gochujang. La pasta de gochujang es una…

Sopa deliciosa y cremosa que deleita con su color y aroma. Merece la pena prepararlo, sobre todo ahora, cuando la temporada de pimientos está en pleno apogeo. En la versión…

¿Por qué no? El clima sigue siendo bueno, por lo que las sopas frías y las sopas de frutas todavía parecen una buena idea para el almuerzo, para aquellos a…

Otra versión de la sopa de calabaza, esta vez la adición es vino blanco que le da un regusto agradable. La sopa sabe mejor cuando se recalienta, por lo que…

Sopa deliciosa y extremadamente aromática que calentará hasta el más congelado 🙂 La pimienta al horno le da a este plato un sabor único, y el chorizo, un poco de…

La sopa de calabaza caribeña fue un éxito en los blogs culinarios hace tres años. Era una sopa con leche de coco y curry. Yo en mi libro «Calabaza de…