Bebida de tamarindo (agua de tamarindo)

La bebida de tamarindo es una bebida mexicana que es perfecta para refrescarse en los días calurosos. ¡Nuestra receta está hecha de la manera más simple usando concentrado de tamarindo para que puedas prepararla fácilmente en solo 5 minutos!

Esta bebida refrescante tiene un agradable sabor agridulce y se puede preparar prematuramente. Nos encanta hacer una gran jarra y tenerla en el refrigerador, lista para disfrutar cuando sintamos la necesidad de una bebida fresca.

¿Qué es un tamarindo?

El tamarindo es un árbol originario de Asia y África que también crece en climas tropicales como México y otros países de América Latina. Sus productos se utilizan para preparar masas, polvos y concentrados que se utilizan en muchas recetas en todo el mundo. Desde el famoso Thai Pad hasta las salsas de la cocina de Oriente Medio.

En México, el tamarindo se usa principalmente para hacerlo aguas frescas (bebidas no alcohólicas) y paletas (paletas heladas); pero también una variedad de dulces, por ejemplo Banderillas y Pulpino entre otros.

El tamarindo tiene muchos beneficios para la salud, este es un extracto de Salud en línea acerca de:

Los polifenoles del tamarindo tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos pueden proteger contra enfermedades como las enfermedades del corazón, el cáncer y la diabetes.

lineasalud.com

¿Qué es un nuevo fresco?

aguas frescas (plural) son bebidas no alcohólicas hechas de frutas, cítricos, granos o incluso semillas. Son frescos y ayudan a mantenerse hidratado y fresco durante los días calurosos, pero también juegan un papel importante en la cocina mexicana.

En México, encontrarás vendedores ambulantes con grandes jarras que venden bebida de tamarindo (y otros sabores) a nivel nacional. A pesar de tener azúcar, siguen siendo una alternativa más saludable a los refrescos o jugos de frutas enlatados.

concentrado de tamarindo

En algunas partes del mundo, las vainas de tamarindo no son fáciles de encontrar, por eso decidí mostrarte cómo hacer esta bebida de tamarindo usando concentrados comprados en la tienda. También puedes usar pasta de tamarindo si primero la disuelves en un poco de agua. La foto de abajo muestra la marca de concentrado de tamarindo que usé, pero puedes usar cualquiera de tus marcas favoritas para hacer la tuya. agua de tamarindo.

Receta Agua de Tamarindo

1. Coloque un tamarindo espeso en un tazón grande y agregue 2 tazas de agua. Mezclar bien. Si usas pasta de tamarindo, dilúyela con un poco de agua antes de agregarla al plato.
2. Vierta el agua restante y luego agregue azúcar al gusto. También puedes usar cualquier edulcorante que te guste. Mezclar para disolver el azúcar.
3. Pruebe su bebida de tamarindo y ajuste el sabor agregando una concentración o más de azúcar.
4. Ahora puedes poner la jarra en el refrigerador por al menos 2 horas para que la bebida se enfríe, o puedes poner hielo en los vasos y llenarlos con la bebida de tamarindo y disfrutar.

Hazlo por adelantado

¿Busca recetas de preparación para su fiesta en la piscina? ¡Esta receta de agua de tamarindo mexicana es perfecta para hacer a continuación! Gracias al uso de concentrado en lugar de vainas de tamarindo, puedes preparar esta bebida refrescante con hasta 3 días de anticipación. Mantenga la jarra en el refrigerador y asegúrese de que esté bien tapada para evitar que la bebida absorba los olores de otros alimentos.

Otras Recetas Mexicanas de Agua Fresca

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