ENTRADAS RECIENTES
Ñoquis al horno con espinacas y gorgonzola
Dos paquetes de ñoquis ya hechos cayeron en mis manos, una porción justo a tiempo para una cena para 4 personas y me sentí un poco como Nigella, que con…
Albóndigas bávaras
Abajo Guiso de carne de venado Serví albóndigas bávaras. Hasta ahora he hecho este tipo de albóndigas / albóndigas de patata, pero estas consisten principalmente en un bollo. Por esta…
Empanadillas con ciruelas
Papá cortó la última ciruela del jardín hace unos años. No tuvimos suerte con estas frutas: siempre estaban enfermas, y aunque no, en cada fruta sana había un inquilino que…
Ravioles con boniato y queso de cabra
Los ravioles, o albóndigas italianas, solo se parecen a nuestras albóndigas polacas. La masa de ravioles se parece más a una masa de pasta: está hecha de sémola de trigo…
Ñoquis con albóndigas, guisantes dulces y pesto
Cena deliciosa y colorida a base de ñoquis italianos, relleno de albóndigas, verduras crujientes y pesto casero. Usé los diminutos ñoquis de colores que compré hace un tiempo, teñidos con…
Empanadillas al vapor con cerdo (dim sum)
Dim sum es el nombre genérico de una tradición de bocadillos que tiene su origen en pequeñas casas de té en la ciudad de Guangzhou en el sur de China.…
Bolas de masa con espinacas, tomates secos y queso feta
Las albóndigas de espinacas son, junto a las rusas, definitivamente mis favoritas. Y no importa si contienen relleno de espinacas y requesón, o un relleno un poco más elegante. Esta…
Ñoquis con hígado y boletus
Un plato verdaderamente otoñal, debido principalmente a los hongos porcini, aunque por supuesto puedes usar cualquiera de tus hongos favoritos con este plato. Si te gusta el hígado, definitivamente deberías…