Brownie rápido con frambuesas – en una taza, del microondas

Hace unos años, el pastel de taza hecho en el microondas fue un éxito en Internet. Admito que la versión original, con huevo y levadura en polvo, no me atrajo mucho: la estructura se parecía a una esponja, lo que no me quedaba muy bien. Una vez, mi hermana olvidó accidentalmente agregarle un huevo y resultó que sin un huevo, la masa es mejor.
Después de eso, me olvidé de esta receta durante mucho tiempo.


Pero el destino puede ser perverso, y llega un momento en que se come algo dulce y no vale la pena hornear todo el plato …;)
Por eso decidí darle una oportunidad más a la masa de microondas y elegí un brownie húmedo y grasiento, sin levadura, sin huevo, chocolate y frambuesas ácidas. Y realmente me gustó esta versión. Es una propuesta perfecta para un postre para una persona: rápida y fácil de preparar.


La receta fue creada como parte de la preparación conjunta de dulces de frambuesa con Pati, Ania y Mopsik 🙂

BROWNIE RÁPIDO CON FRAMBUESA / EN TAZA, CON HORNO MICROONDAS

• 3 cucharadas de harina de trigo (con una punta ligera),
• 1 cucharada colmada de cacao,
• 4 cucharaditas de azúcar
• 6 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de chocolate amargo picado (o guisantes) + un poco de espolvorear encima,
• 8-10 frambuesas + algunas para decorar

En un tazón, combine los ingredientes secos, luego agregue la leche y el aceite, mezcle bien. Agrega el chocolate picado y las frambuesas y vuelve a mezclar todo. Coloque la masa en una taza bastante grande (aprox. 250 ml), espolvoree con una porción adicional de chocolate.
Hornee en el microondas a 800W durante 1 minuto. Si pasado este tiempo la masa parece poco cocida (aunque debería estar grasosa), puedes ponerla en el microondas por 15 segundos más.
Decora los brownies terminados con frambuesas.


El picante más delicioso, inmediatamente después de su preparación.




(inspirado en la receta de My Pastries, con mis cambios)