Carlota De Limón (Pastel De Caja De Hielo Mexicano)

Carlota de Limón es un delicioso pastel helado mexicano con una textura cremosa y un toque picante. Un postre perfecto y fácil de servir a tu familia y amigos.

Este postre mexicano es muy refrescante y es un gran placer para cualquier época del año, pero es especialmente apreciado en el verano ya que se sirve frío.

Este pastel de caja de hielo mexicano no solo es delicioso para comer, sino que también es extremadamente fácil de hacer. Todo el proceso no lleva más de 15 minutos.

Prueba esta receta de Carlota de Limón, y estoy seguro de que funcionará con todos en poco tiempo.

¿Qué es Carlota de Limón?

carlota de limon es un pastel mexicano fácil sin hornear hecho con crema de lima y galletas. La receta de la famosa Tarta Charlotte es una variación y es muy popular en México.

Los sabores provienen de platos principales recién exprimidos, leche condensada azucarada y leche evaporada. Para darle textura a la tarta, los sets de Galletas Marías incluyen una galleta muy parecida a las Graham Crackers.

Los conjuntos de galletas le dan un perfil de textura interesante. Por la superioridad de la leche evaporada y la leche condensada, así como el triturado de la galleta derretida, es completamente divina. Este postre es un puro placer.

Carlota de Limón también es conocida por otros nombres, por ejemplo pastel carlota, poste de limóno pay de limón con galletas Marías.

¿Cómo se hace?

Este postre está hecho con capas de ella. las galletas de marie y una mezcla de crema a base de lima principal, leche condensada y evaporada. Lo más destacado de este postre es su refrescante y ácido sabor a limón.

Como cualquier otro bizcocho helado, este postre se elabora combinando los ingredientes en un plato y colocando el producto final en la nevera para que pueda cortarse y servirse como un bizcocho normal después de reposar un rato, manteniendo su forma perfectamente.

¿Qué es un pastel de caja de hielo?

En palabras simples, es un pastel sin hornear. Algo que no requiere horneado. Sin embargo, muchos de nosotros no sabemos cómo surgió el concepto. El concepto de pasteles de caja de hielo se introdujo en algún lugar alrededor de la década de 1930.

El objetivo principal era tranquilizar a las amas de casa mientras preparaban un postre fácil pero sabroso.

Se introdujo como un electrodoméstico de cocina que las amas de casa utilizarían para preparar diversos postres.

Artículo relacionado: La verdad sobre el pastel de caja de hielo.

Sin embargo, pronto abrió nuevas puertas para los postres. Un bizcocho helado es básicamente un postre en serie, como el tiramisú, por ejemplo. Las capas incluyen crema, fruta, oblea o budín.

Los ingredientes se apilan uno encima del otro y luego la caja se coloca en el refrigerador durante varias horas.

Ingredientes que necesitas

Como Hacer Carlota De Limon

hacer la crema

Agregue la leche evaporada y la leche condensada a una licuadora y comience a licuar a velocidad media. Retire la tapa de la licuadora y, mientras la licuadora sigue funcionando, vierta el jugo de lima y mezcle hasta que espese (unos 5 minutos).

Importante: Si su licuadora no tiene un orificio en la tapa, ajuste la velocidad al nivel más bajo y destape con cuidado, agregue el jugo de lima mientras continúa mezclando a velocidad baja, hasta obtener una mezcla espesa y suave (6-7 minutos).

Prepara la tarta helada:

En una cazuela añadimos dos o tres cucharadas de la nata y con ayuda de una cuchara la extendemos hasta cubrir uniformemente el fondo de la fuente.

Ahora agregue un conjunto de cookies tratando de llenar tanto como sea posible, también puede dividir dos o tres cookies para cubrir los espacios entre las cookies.

Coloca más mezcla de crema encima de las galletas y extiéndelas para cubrirlas bien.

Continúe haciendo capas de la mezcla de galletas y crema hasta que la cacerola esté casi completa o los ingredientes hayan desaparecido, asegurándose de que la última capa en la parte superior sea crema.

Cubra el plato con film transparente y guárdelo en el refrigerador al menos 4 veces antes de servir. Sin embargo, recomiendo encarecidamente la refrigeración durante la noche.

Decorar

• En un tazón mezclador, agregue la crema batida espesa y el azúcar de confitería. Con una batidora eléctrica mezcle hasta que se formen picos rígidos.
• Retire el plato del refrigerador y extienda encima (o tubo) la crema batida.
• Añadir unas rodajas de lima y ralladura para decorar y servir el plato inmediatamente.

Notas y consejos útiles

• Lima. Si no puede obtener limones o limas principales, agregue jugo de limón regular. La mezcla tardará un poco en espesarse y el sabor cambiará un poco, ¡pero aún disfrutarás de un delicioso pastel de caja de hielo mexicano!
• hacer por adelantado. Puedes preparar este postre hasta con 3 días de anticipación, luego decóralo con la crema batida antes de servir.
• Almacenamiento. Coloque el resto en un recipiente de vidrio, cubra y guarde en el refrigerador hasta por 3 días.
• hazlo vegano. Use leche y crema de coco en lugar de leche condensada y evaporada para una versión vegana y sin lácteos.
• Sin gluten. Use la marca de galletas de té sin gluten en lugar de las galletas María.

Vea cómo hacerlo

Otros postres mexicanos

• Cortadillos: ¡un bizcocho lindo y sabroso que es perfecto como pastel de cumpleaños!
• Cres Tres Leches: el mejor pastel mexicano que a todos les encanta.
• Cajeta: esta deliciosa pasta mexicana es perfecta para comer con galletas o encima de un helado.
• Fresas con crema – Un postre sencillo del clásico fresa y crema en la versión mexicana.