ENTRADAS RECIENTES
Sobre Vilnius y la sopa fría de Lituania :)
Han pasado tres semanas desde mi viaje de fin de semana de mayo a Vilnius, y no he escrito nada específico sobre él aquí. Y hoy … Hoy es una…
Kakory lituano (lentejas)
En esta ocasión preparé albóndigas bastante inusuales, porque están hechas de masa de patata y horneadas en el horno … Como sugiere el nombre, proceden de Lituania, pero también se…
Sopa de semillas de amapola con albóndigas francesas
Aunque no suelo comer sopas de leche a diario, las navideñas me saben muy bien. Una vez publiqué una receta para sopa de almendras, y hoy les presento sopa de…
Caldo de cordero con albóndigas
Llegó a mi mano un trozo de cordero con hueso, pero no era el que podía preparar para un asado exquisito. Después de pensarlo brevemente, decidí hacer un caldo con…
Kurczak po kijowsku / devolay / kotlet de volaille
Es difícil encontrar una persona que nunca haya comido. devolay. En Polonia, este plato es sumamente popular en todo tipo de celebraciones familiares, como bodas, comuniones, etc., porque es uno…
Fuczki – panqueques de chucrut
Los fuczki son tortitas de chucrut que se originan en la cocina de Lemko. Son especialmente populares en la región de Bieszczady, que estuvo habitada por la minoría Lemko antes…