PAN

Los bagels son pan judío tradicional horneado desde el siglo XVII. Fueron creados en Europa Central, muy probablemente, si cree en las notas históricas, en Cracovia. Alrededor de 1900, los…

Tandir es un pan fácil de hacer. Espolvoreado con semillas de sésamo o amapola, más bien plano, perfecto como complemento para guisos, guisos de carne o verduras y otros platos…

Los panes elaborados con harina integral de espelta son muy saludables, lamentablemente existen muchas recetas donde el pan tiende a desmoronarse debido a la especificidad de este tipo de harina.…

Ingredientes: 300 g de harina de trigo (tipo 650) 200 g de harina de trigo integral 10 g de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de miel 1,5…

El pan de la olla es mi descubrimiento este año, lo que me permitió aprovechar aún mejor una olla de hierro fundido que compré hace un tiempo. Probablemente sea el…