la receta de la michelada

Esta clásica receta de michelada es el coctel mexicano perfecto para servir en fiestas o para disfrutar en los días de verano. Hecha con cerveza fría, jugo de Clamato, salsa picante y jugo de lima, ¡esta bebida cambia las reglas del juego!

¿Qué es michelada?

La michelada es un coctel mexicano que se prepara mezclando cerveza con diferentes tipos de salsas, jugo de tomate, jugo de limón y sal. A veces puede contener hielo ya veces no. Sirva en una jarra de cerveza con sal y chile en polvo en el borde para darle un toque extra especial.

¿SABÍAS? En México, cuando pides Michelada en algunos restaurantes o bares, te la sirven en una jarra grande de cerveza. La porción es de aproximadamente 1 cerveza de 11 onzas, por lo que también traerán a la mesa la cerveza restante, para que pueda servirse mientras bebe de la taza.

sobre el nombre

Chela es la jerga mexicana para Cearbhais y Helada hielo significa. La contracción de ambas palabras da como resultado chelada, y de hecho, antes de que la michelada fuera tan popular, la gente solo pedía chelada, donde la receta era simplemente agregar una pizca de sal y un chorrito de lima en la botella o lata.

Entonces, la historia más popular del nombre, Michelada, es una combinación divertida de palabras para decir “Yo chela sanada”que se traduce en algo como mi cerveza helada.

¿Cómo sabe él este cóctel de cerveza?

Michelada tiene un sabor salado, picante y umami. Piensa en Nuestra Señora de la Sangre, donde el vodka se sustituye por una cerveza fría y crujiente. Una bebida verdaderamente refrescante con menos alcohol que los cócteles mencionados.

que tipo de cerveza se usa

La receta tradicional de Michelada se elabora con cervezas ligeras mexicanas como Corona, Carta Blanca, Tecate, Sol, Modelo, etc. Para esta receta, no use cerveza oscura fuerte ya que el sabor no se mezclará bien con el resto de los ingredientes. . Si no puede encontrar ninguna cerveza mexicana donde vive, cualquier cerveza ligera puede ser suficiente.

mezcla michelada

Este cóctel de cerveza es tan popular incluso fuera de México, que la mezcla es picante en botellas y está lista para servir con hielo y simplemente verter su cerveza favorita. ¿Pero adivina que? No habrá una mezcla de michelada embotellada, además de hacer la tuya en casa. Solo se necesitan unos pocos ingredientes y menos de 10 minutos para preparar un par de este delicioso cóctel mexicano. ¡Pruébalo y verás lo fácil que es!

los ingredientes

Para esta receta de Michelada, los ingredientes pueden tener numerosas variaciones y algunos dependen del gusto personal. Eche un vistazo a continuación y ajuste los que no tiene o personalice su receta para usted y sus amigos.

• CERVEZA BAJA EN CALORÍAS: Elige tu cerveza favorita de la marca México o cualquier otra cerveza light favorita.
• JUGO COMERCIAL: Desde jugo Clamato casero hasta jugo comprado en la tienda, jugo V8 e incluso jugo de tomate natural. Todas estas son buenas opciones para hacer esta receta.
• Salsas saladas: Siempre hay al menos dos tipos de salsa al hacer la receta de Michelada, una es salsa Worcestershire y la otra es Jugo Maggi. Otras salsas como la de soja o la teriyaki también son un buen complemento. Todos estos le dan un toque agradable de umami y sal al cóctel. Créeme, realmente no querrás perderte este sabor.
• Salsa picante: Hay muchas opciones para la salsa picante, la salsa Valentina sigue siendo una de las favoritas, pero muchos otros tipos de recetas incluyen tapatío, tamazula, tabasco e incluso chamoy.
• OTROS STANDERS: Sal, chile en polvo y jugo de limón. Los necesitarás para la franja y para un poco de condimento. ¡Recientemente probé agregar polvo de Tajín y déjame decirte que le da un toque agradable! Además, si usa jugo de tomate natural, le recomiendo agregar una pizca de pimienta también.

Cómo hacerlo

En un plato pequeño combine la sal y el chile en polvo. En un tazón pequeño, exprime el jugo de media lima y agrega un chorrito de salsa picante, mezcla y reserva.

Ahora tome su vaso y sumerja el borde en la mezcla de jugo de lima.

Luego sumérjalo en la mezcla de sal y chile y asegúrese de que todos los bordes estén bien cubiertos. Repite estos dos pasos con cada vaso para que estén listos para hacer la bebida.

Agregue unos cubitos de hielo a los vasos.

Ahora es donde comienza la diversión. Agregue algunas salpicaduras de Jugo Maggi y salsa Worcestershire, la cantidad realmente depende de usted, pero comenzaré con una pizca de cada salsa y luego ajustaré si es necesario.

Luego agregue salsa picante, nuevamente, esto es todo sobre el gusto personal, me encanta la mía muy picante (¡soy mexicana!) Así que me gusta agregar mucha salsa, solo agregue unas gotas y luego puede ajustarlo más tarde.

A continuación, agregue un buen chorrito de jugo de lima (aproximadamente la mitad de una lima).

Luego vierte la cerveza, pero no llenes el vaso por completo, aún nos queda el último ingrediente por agregar.

Vierta el jugo de Clamato (o cualquier jugo de tomate) llenando el vaso por completo. Dale una mezcla rápida y decora con rodajas de lima. Ahora puedes decir: ¡Salud raza!

Notas útiles

• Si usa jarras de cerveza u otro vaso fuerte, póngalos en el congelador aproximadamente 1 hora antes de comenzar a preparar su receta de michelada mexicana. Esto ayudará a mantener la bebida fría por más tiempo.
• Si prepara su bebida sin Clamato, ¡agregue una pizca de pimientos molidos a la mezcla para darle más sabor!
• La receta se puede personalizar fácilmente agregando más o menos salsas, condimentos e incluso cerveza o jugo Clamato. Necesitará algunos intentos para ajustar los tamaños según su gusto personal. Los ingredientes de esta receta de Michelada son como nos gustan nuestros cócteles, un poco picantes por ejemplo.

Cóctel de cerveza muy divertido para fiestas.

Este cóctel de cerveza es perfecto para servir fiestas, especialmente si permites que tus invitados hagan el suyo. Pueden divertirse usando diferentes combinaciones con los ingredientes hasta terminar su propia receta de michelada. Esto es algo que suelo hacer en casa cuando tengo fiestas de verano y mis amigos y familiares están involucrados. muy disfrutado

las variaciones

• Clásico: La receta de michelada más clásica es sin jugo de tomate. Tiene un sabor ligero, pero delicioso.
• MANGO: Agrega un poco de jugo de mango o puré de mango a la mezcla, disfrutando del toque ligeramente dulce.
• Camerún: Esta variedad es ahora una de las más populares en México. Camarones a la plancha (manzanilla) para decorar, y se le agrega un chorrito de caldo de camarones a la mezcla. ¡Se ve y sabe muy bien y hace que esta receta sea perfecta para impresionar a tus invitados!