Tazón de sushi o sushi para los ocupados;)

Si te gusta el sushi, pero no siempre tienes tiempo o te apetece divertirte envolviendo ingredientes en algas nori, tazón de sushi – sushi en un tazón – es algo hecho para ti 🙂
El sushi en un tazón te da mucho espacio para la imaginación, porque puedes usar los ingredientes que más te gusten en el sushi. Puede utilizar cualquier tipo de pescado (desde salmón crudo o ahumado, pasando por otros pescados, hasta camarones y surimi). Por supuesto, puede hacer una versión vegetariana utilizando solo verduras. Sin embargo, recuerda las tiras de alga nori y jengibre en escabeche, porque son los principales que dan el sabor típico del sushi 🙂
Preparé mi plato de sushi con estilo rollo California (es decir, el llamado sushi de California), que se basa en surimi, aguacate, pepino y sésamo. También agregué zanahorias crujientes que tuvieron un efecto positivo tanto en el color como en la textura de la mía. tazón de sushi.
¡Pruébelo usted mismo!

(sushPreparé el cuenco como parte de la cocción con Señorita malwinna)

BOL DE SUSHI EN ROLLO CALIFORNIA
(receta para 2 porciones)

• 150 g de arroz para sushi,
• 2 cucharadas de vinagre para arroz,
• 5-6 palitos de surimi,
• 1 zanahoria
• ½ aguacate maduro,
• Pedazo de pepino de 12 cm de largo,
• 1 cucharada de jengibre en escabeche
• ½ hoja de nori, 2 cucharaditas de sésamo (negro o mitad y mitad blanco y negro),
• 2 cucharadas de mayonesa suave,
• 1-2 cucharaditas de salsa sriracha,
• salsa de soja al gusto

Enjuague el arroz en un colador hasta que el agua que fluye a través del arroz sea clara. Escurrir el arroz, poner en una cacerola de fondo grueso. Vierta suficiente agua hasta que esté 1 cm por encima de la superficie del arroz. Cocine tapado a fuego lento durante 15 minutos o hasta que toda el agua se haya absorbido en el arroz. Agregue vinagre al arroz caliente, mezcle bien, cubra y deje reposar por 15 minutos.
Durante este tiempo, prepare las guarniciones: corte el surimi o desgarre con los dedos en trozos más pequeños. Pelar las zanahorias y rallarlas en palitos. Pelar el aguacate y el pepino y cortarlo en dados. Picar el jengibre y las algas nori con unas tijeras en tiras pequeñas. Mezcle todos estos ingredientes en un bol.
Por separado, mezcle la mayonesa con la salsa sriracha y colóquela en una bolsita de papel de aluminio.
Poner el arroz en dos cuencos, poner encima las verduras mezcladas con surimi, jengibre y nori. Corta la pequeña esquina de la bolsa de salsa y exprímela con los ingredientes para formar un patrón. Espolvorea todo con semillas de sésamo.
También puede espolvorear con salsa de soja (si lo desea).




(inspirado en la receta de Cocina con clase)