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Agua de fresa y chía (fresa fresca)

Agua de fresa y chía (fresa fresca)

Agua de Fresa es una bebida mexicana dulce, refrescante y fácil que es perfecta para disfrutar con tus comidas favoritas. Hecho con solo 4 ingredientes y yo solo 10 minutos!

Una excelente manera de reemplazar los refrescos o los jugos de frutas embotellados para mantenerse hidratado y fresco durante los días calurosos del año.

Aguas frescas (bebidas frescas)

El agua de fresa es una bebida fresca que se prepara licuando fresas con agua y azúcar. Es parte de la gran reserva de frescas que se brinda en México.

Las aguas frescas están hechas con frutas, semillas, cereales y, a veces, incluso flores. Son refrescos hidratantes y deliciosos muy típicos en México.

A nivel nacional encontrarás puestos que exhiben grandes jarras con diferentes sabores de agua fresca y la gente se detiene en su camino para disfrutar de un vaso grande de esta refrescante bebida.

Primer plano de agua fresca de fresa en vidrio desde arriba.

A pesar de su contenido de azúcar, estas bebidas son una alternativa aún más saludable a los jugos de frutas o refrescos enlatados y son perfectas para servir a su familia para acompañar el almuerzo o la cena, o simplemente como un refrigerio en las estaciones cálidas.

Los ingredientes necesarios

Nuestra receta súper fácil usa solo cuatro ingredientes (¡sí, 4!) Para hacer esta bebida refrescante, dime cuáles:

fresas: Puedes hacer esta receta con fresas frescas o congeladas. Esta fruta también agrega un sabor dulce natural, por lo que no tendrás que agregar demasiada azúcar.
semillas de chia: Para una textura masticable, estas semillas también son saludables y agregan muchos nutrientes a esta bebida. No olvide leer las notas de la receta para obtener una pista para agregarlos.
Edulcorante: Usé azúcar blanca en esta receta pero cualquier edulcorante funciona perfectamente, para una opción más saludable prueba Stevia, fruta de monje o tu tipo favorito de miel.
Agua: Agrega todo lo que pide la receta, las aguas frescas son ligeras, si agregas menos agua terminarás con algún tipo de jugo de frutas.

Collage con dos fotos, una de fresas sobre una superficie de madera y otra con semillas de chía sobre una cuchara.

Beneficios

Las fresas son una gran fuente de vitamina C y manganeso, también contienen una buena cantidad de potasio y vitamina B9 (folato).

Son ricos en antioxidantes, bajos en carbohidratos y contienen aproximadamente un 91% de agua.

Las semillas de chía, por otro lado, son ricas en antioxidantes (quercetina, ácido cafeico, kaempferol, ácido clorogénico), vitaminas, minerales y fibra.

Entonces, como puede ver, si presta atención a la cantidad de azúcar que agrega, esta agua fresca de fresa no solo es sabrosa sino también buena para su salud.

Ahora que sabes algo sobre los ingredientes, déjame decirte cómo hacer esta deliciosa fresa fresca mexicana. Créeme, es muy fácil y una vez que lo pruebes, ¡nunca volverás a las bebidas embotelladas!

Cómo hacer la receta de Agua de Fresa

Comience lavando bien sus bayas (lea las notas). Si usa fresas congeladas, puede omitir este paso.

Luego ponga las fresas en una licuadora. Agregue 2 tazas de agua y mezcle durante un minuto o hasta que esté completamente limpio.

Licúa las fresas (fresas) y el agua en la licuadora.

Ahora puede empujar la mezcla a un tono, pero le recomiendo ponerla exactamente como está, para optimizar la fibra de la fruta.

Vierta el agua restante y luego agregue el azúcar para mezclar hasta que se disuelva. Puede ajustarse a más azúcar más tarde, mientras que menos azúcar, mejor. O también puede usar stevia o miel en lugar de azúcar común para una versión más saludable.

agregue el azúcar a la jarra con la mezcla de fresas.

Ahora, lentamente y mezclando, añade las semillas de chía. Si los pones de una sola vez y sin mezclar, te quedarán grumos.

Coloque la jarra en el refrigerador durante 2 horas. O, si quieres servirlo de inmediato, déjalo reposar unos 15 minutos para que las semillas de chía se hidraten y consigan la textura perfecta.

Dos vasos con agua de fresa y una tira de papel de paja.

¡Sirve tu bebida fresca agua fresca de fresa en copas con helado picado y disfruta!

Notas de recetas y consejos

No agregue hielo al pitch ya que diluirá el Agua de fresa y perderá algo de su sabor. En su lugar, agregue el hielo a cada vaso individualmente, como se recomienda en la receta.
Reemplace el azúcar con Stevia, miel o fruta de monje para una versión más saludable.
Trate de obtener las fresas maduras que tiene, ya que son más dulces y no requerirán demasiada azúcar.
También puedes hacer este Agua de fresa con fresas congeladas, sin embargo no es necesario que se derritan, licúalas un poco más con el agua.
Si te preocupa cómo lavar las fresas, lee este artículo sobre cómo limpiarlas correctamente.
hazlo crema. Puedes hacer esta fresca fresa mexicana en un versión superior sustituya tres latas de leche evaporada + 1 taza de leche regular por 3 tazas de agua. A los niños les encanta esta versión.
¡Agregue gaseosa! Después de licuar las fresas, usa agua con gas para terminar la bebida y darle un toque divertido.

Cómo almacenar

Te aconsejo que hagas lo que necesites y lo bebas el mismo día. La fruta fresca se echa a perder fácilmente y no es una buena idea almacenar esta agua de fresa por más de dos días.

Pero, si te has encontrado alguna sobra, guárdala en la nevera y tápala para evitar que absorba malos olores. Puede transferir las sobras a un frasco de mampostería grande o dejarlas en el parque si está bien tapado.

Más recetas frescas

Además de esta receta de agua de fresa que compartimos hoy, ¡las siguientes son recetas para probar!

Agua de piña. Hecha con piña, esta bebida tropical es una de las favoritas.
Agua de sandía. Dulce y veraniego, elaborado con sandía fresca.
Limón y Chía. Preparado con jugo de lima picante y semillas de chía, una bebida saludable que debes probar.

1 Batea fresas frescas (cascos y cuartos)
2 cucharada semillas de chia
½ cupan azúcar (leer notas)
6 tazas agua

Pon las fresas en una licuadora. Agregue 2 tazas de agua y mezcle durante un minuto.
Verter la mezcla en un pitch (también se puede empujar)
Vierta el agua restante y luego agregue el azúcar para mezclar hasta que se disuelva.
Ahora, poco a poco y mezclando, añade las semillas de chía.
Coloque la jarra en el refrigerador durante 2 horas. O, si quieres servirlo de inmediato, relájate unos 15 minutos para que las semillas de chía se hidraten.
servir en copas con hielo picado.