Agua de Sandía (agua fresca de sandía)
El agua de sandía es una bebida mexicana refrescante, brillante y colorida hecha con sandía, jugo de limón, agua y azúcar. ¡Está hecho con solo 4 ingredientes! Perfecto para cenas familiares o para tomar todo el día en esos días calurosos.
Acerca de esta receta
Agua de sandia se refiere a una receta de bebida mexicana común hecha de sandía madura, agua y azúcar.
Las frutas se mezclan con un poco de agua y luego se diluyen en más agua y se endulzan hasta obtener una bebida refrescante llamada agua fresca de sandia.
Podemos decir que el agua de sandía es una mezcla de jugo de sandía y batido, ¡pero sabe mucho mejor! Es la bebida de verano perfecta tanto para adultos como para niños.
Acerca de Aguas Frescas Mexicanas
aguas frescas (plural) son bebidas no alcohólicas que generalmente se elaboran con frutas. En México, puedes encontrarlos en las calles, mercados y heladerías. Son extremadamente refrescantes y perfectas para refrescarse durante los días calurosos.
Hay muchas recetas de aguas frescas y para casi todas las frutas y cítricos disponibles, existe la versión de agua fresca: Piense en mango, kiwi, piña, lima, tamarindo, naranjas, fresas.
Pero también verduras como agua fresca de pepino o incluso cereales para hacer agua fresca de horchata. Y por supuesto, el agua fresca de sandía (agua de sandía).
Beneficios de la sandía (arena)
- Ayuda a reducir la inflamación.
- Está repleto de vitamina A y C, potasio y magnesio.
- Tiene un alto contenido de agua por lo que te mantiene hidratado.
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La sandía (en español, sandía) tiene un sabor delicioso, especialmente en verano cuando esta fruta está en temporada.
Hay algunos trucos que te ayudarán a elegir la sandía perfectamente madura para hacer esta receta, asegúrate de leer el artículo que vinculé para que no termines con una mezcla de sandía y una decepción.
Cómo hacer agua de sandía
Consejos y trucos
- Al agregar el azúcar, asegúrese de que el agua esté a temperatura ambiente para que se disuelva fácil y rápidamente. Si usa agua fría, puede ser difícil disolver el azúcar y no necesita gránulos de azúcar en su fresca, especialmente si está disfrutando su comida.
- Agregue tanta agua como sea necesario para hacer que la fresca sea una bebida ligera y no una bebida de granizado o licuado.
- Prefiero que mis frescas sean súper suaves y no tengan picaduras de frutas, así que siempre empujo la mezcla. Si prefiere una textura más afrutada, continúe y agregue el agua directamente de la licuadora.
- Si desea preparar esta sandía fresca con anticipación, no agregue hielo al pastel o terminará con una bebida licuada después de que el hielo se haya derretido. Ponga la jarra en el refrigerador y simplemente agregue el hielo justo antes de servir.
- ¿No estás seguro de agregar azúcar? No te preocupes, esta agua de sandía está deliciosa tal cual. Omita el azúcar y aún tendrá una bebida refrescante y sabrosa. O sustituye cualquier edulcorante por azúcar refinada.
- Puedes decorar tu bebida con dados de sandía, rodajas de lima u hojas de menta fresca.
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¿Puedo hacerlo sin azúcar?
Definitivamente. La bebida será menos dulce pero aún así, afrutada tendrá un sabor delicioso. Además, las sandías maduras pueden tener un sabor fuerte a azúcares y no pierdes nada de azúcar.
¿Puedes decir si una sandía está madura por el olor?
Realmente no. A diferencia de los melones, las sandías no tienen un extremo abierto donde se unió la vid, por lo que si huele una sandía, dudo que pueda oler alguna.
¿Tengo que empujar la mezcla de sandía?
Realmente no. Puede agregarlo tal cual y aprovechar al máximo la fibra de la fruta también.
¿Necesito cosechar las semillas de sandía?
¡De nada! Mézclelos todos junto con la pulpa, luego simplemente exprima la mezcla en la jarra.
¿Puedo pinchar esta receta?
Sí, por supuesto, para una bebida de adultos, no dudes en añadir un chorrito de tu bebida favorita a la mezcla.
¿Puedo hacerlo por adelantado?
Sí. Puedes preparar esta agua fresca de sandia hasta con 3 días de anticipación y guardarla en un refrigerador bien tapado para evitar que absorba otros olores.
¿Puedo congelar trozos de sandía?
¡Sí! y es una muy buena idea porque así puedes hacer esta receta cuando quieras. Para hacer esto, coloque los trozos en un plato plano y congélelos hasta que estén firmes, transfiera los trozos a una bolsa y congélelos hasta por 4 meses.
Más recetas y frescas
Si disfrutó de esta increíblemente fácil receta de agua de sandia, es posible que desee ver otras recetas. Son perfectos para servir con comida mexicana o simplemente como un dulce refrescante de remolacha durante los días de verano.
- Agua de Mazapán. Hecho con dulces mexicanos de maní, ¡sí, dulces! Esta divertida agua fresca es algo que deberías probar al menos una vez.
- Agua de limón agus chía. Limonada mexicana con semillas de chía, tan refrescante como nutritiva.
- Melón Fresco. El agua de melón Cantaloup es perfecta para servir con tus antojitos mexicanos favoritos.
- Agua de Fresa. Elaborado con fresas frescas o congeladas.
- Tamarindo Fresco. ¡No hay necesidad de vainas de tamarindo! Nuestra receta está hecha con extracto de tamarindo y es muy rica y mucho más fácil de hacer.
- 2 ½ Batea sandía (piezas, semillas cosechadas)
- 8½ tazas agua
- 1 Lima (jugo)
- ¼ cupan azúcar morena (o edulcorante favorito)
- hielo (según sea necesario)
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Agregue la sandía a la licuadora, vierta dos tazas de agua y mezcle hasta que quede suave.
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Cuela la mezcla de sandía en una jarra grande.
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Agrega el jugo de lima y el agua restante.
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Agregue azúcar al gusto para disolverlo bien antes de agregar más.
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Sirva en vasos sobre hielo picado o guarde la jarra en el refrigerador durante unas horas antes de servir.
