Horchata de fresa (horchata de fresa)

Esta receta de horchata de fresa es cremosa, dulce y naturalmente libre de lácteos. ¡Una forma divertida y saludable de preparar una de las bebidas más populares de México en solo 15 minutos!

Acerca de esta receta

La horchata en México es una tradición de nuestra herencia española, la encontrarás en todos los restaurantes, heladerías y se vende en las calles de casi todas las ciudades. De ella se hace la auténtica receta mexicana. arroz y canela licúa hasta lograr una mezcla cremosa y utilízala para hacer una bebida refrescante.

Agua de horchata con fresas El nombre en español de esta preparación es una de las recetas modernas más populares de agua fresca en México.

La mayoría de las recetas incluyen leche condensada o evaporada, pero decidimos hacerla sin lácteos agregando leche de almendras en su lugar, haciendo que esta receta también sea vegana.

Por supuesto, siempre puedes hacerlo a la antigua, pero si tienes intolerancia a los lácteos o simplemente quieres una versión más saludable de horchata de fresas, prueba nuestra receta, te prometo que te encantará.

La horchata de fresa fue y sigue siendo una de mis bebidas favoritas en México, así que trato de hacerla a menudo aquí donde vivo. A mi marido le encanta y es muy habitual en verano que llevemos una jarra con él agua de horchata con fresa en la nevera para beber durante el día.

Los ingredientes necesarios

• ARROZ: Para un auténtico sabor mexicano, elija un tipo de arroz de grano largo. El arroz mexicano debe ser tu primera opción pero otros sustitutos también funcionan a la perfección, como el arroz jazmín o basmati.
• LECHE: Puedes usar cualquier tipo de leche que quieras, por ejemplo, la leche de coco ofrece un tip muy delicado y tropical. O leche de avena para una consistencia cremosa. Y, si quieres añadir otros tipos de leche, también tenemos una receta fácil de leche condensada casera aquí en nuestro blog.
• AROMA: Usamos canela en rama y extracto de vainilla en esta receta, pero también puedes usar otros sabores como anís, almendra o extracto de naranja. Solo sea fácil con ellos, no quiere cubrir el maravilloso sabor de las fresas.
• milis: Usamos stevia en esta receta y dado que no a todos les gusta agregar azúcar a sus bebidas, es fácil adaptar esta receta a las preferencias de cualquiera. Por supuesto, puedes añadirle azúcar, stevia, fruta del monje, miel, etc.

Cómo lavar fresas

Relacionada: Por qué deberías lavar las fresas.

Las fresas son una gran fuente de vitamina C y manganeso, también son ricas en antioxidantes que tienen beneficios para la salud del corazón. Estas bayas dulces y jugosas tienen una cantidad decente de potasio y vitamina B9 y, además de ser sabrosas, son bajas en carbohidratos.

¡Entonces veamos la receta detallada y hagamos esta agua de horchata con fresas México que es deliciosa y auténtica!

Cómo hacer una horchata de fresas

Enjuague el arroz una o dos veces con agua fría. Póngalo en un tazón grande y agregue la rama de canela. Agregue agua hasta cubrir aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) y déjelo en remojo durante al menos 4 horas o mejor, durante la noche.

Agregue el arroz remojado y la canela junto con el agua de remojo a una licuadora. Tritúralo a alta velocidad hasta que esté completamente suave (alrededor de 3-4 minutos).

Usando un tamiz de cinco o una gasa, exprima el líquido en una jarra grande y deseche la pulpa restante del arroz y la canela.

Agregue 2/3 de las fresas lavadas a la licuadora con el agua restante y mezcle hasta que quede suave. Colar en la brea y desechar el agua de arroz restante.

Agregue la leche de almendras, el extracto de vainilla y el azúcar / stevia a la sartén y revuelva bien hasta que se combinen.

Corta el resto de las fresas y añade la horchata, ajustando los demás ingredientes a tu gusto (azúcar, extractos).

Coloque la jarra en el refrigerador y déjela enfriar durante 1-2 horas. O también puedes preparar unas copas con hielo picado y servir esta horchata de fresas inmediatamente.

Notas útiles

• No agregue hielo a la brea con la horchata, ya que se diluirá y se volverá menos sabrosa, en su lugar, agregue el hielo con vasos y sirva sobre la marcha.
• Si las fresas no están en temporada, también puedes usar fresas congeladas para hacer esta fresca. Ni siquiera tienes que derretirlos, solo mézclalos con los otros ingredientes.
• Si no tiene sticks de canal, puede usar un canal establecido. 1 cucharada debería ser suficiente para esta receta de horchata de fresa.

¿Qué se puede hacer a continuación?

¡Definitivamente! Esta receta se puede preparar hasta con 2 días de anticipación y guardar en el refrigerador hasta el momento de servir. Asegúrese de colocarlo en un campo bien cubierto con una tapa hermética. Si tu parque no tiene, utiliza film de cocina y envuélvelo bien apretado sobre la boca para evitar que otro olor estropee la bebida.

¡Ajústalo!

• Añadir algunos cortados en cubitos mango o piña a la mezcla para darle un toque tropical.
• Añádelo con una pizca de beber para una bebida de adulto.
• uso empaquetado azúcar morena o piloncillo para profundidad de sabor.

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