Juego Taco Quesadillas

Las quesadillas de taco son lo mejor de ambos mundos: un abundante taco relleno de carne de res y pimientos, y su queso derretido favorito servido en una tortilla de cereal o harina. ¡El sueño de un verdadero amante de la comida mexicana!

Quesadillas de carne de taco restantes?

¡Sí, claro! Puedes hacer esas quesadillas de taco que se derriten con tu receta favorita de carne de taco o usar la que compartimos a continuación. Bueno, ¡incluso puedes hacer esta receta con este taco de carne de lentejas!

¿Tortillas de harina o de maíz?

Puedes hacer nuestra receta de tacos quesadillas con tortillas de harina o cereal. Solo asegúrese de ajustar la temperatura de su estufa en consecuencia, ya que las tortillas son más suaves y queman la harina más rápido que el maíz.

También tenemos una receta de tortillas de maíz azul que creo que son perfectas para hacer tacos quesadillas ya que tienen una textura fuerte y aguantan mejor el relleno.

La receta paso a paso

Hacer la mezcla de carne de taco

Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue las cebollas y los pimientos y saltee durante 3 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

Agregue la carne a la sartén y sazone con comino, ajo, polvo de chipotle (o paprika), sal y pimienta. También puede usar su marca favorita de condimentos para tacos.

Agregue 1/4 taza de agua, mezcle bien y cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos o hasta que la carne esté dorada, bien cocida y no queden líquidos. Cubrir y reservar.

Hacer el taco de quesadillas

Caliente una sartén o comales terminado medio-bajo calor para fumar. Cepille la sartén con un poco de aceite, luego agregue la tortilla y cubra con queso.

Cuchara un poco de carne de taco y cubra con más queso. Cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que vea que el queso comienza a derretirse.

Con cuidado, usando una espátula, dobla por la mitad y aplasta ligeramente la tortilla para que se adhiera a la mezcla de queso y carne.

Voltee la quesadilla de tacad y cocine del otro lado hasta que esté ligeramente crujiente y el queso esté completamente derretido.

Coloque en un plato para servir y cubra con una toalla de cocina para mantener el calor. Repite los pasos hasta que se acaben los ingredientes.

Sirva con sus ingredientes favoritos. Serví mi porción con una ensalada simple de lechuga roja y cebollas y salsa pico de gallo.

Notas de recetas

• Comience haciendo una quesadilla de tacad a la vez, cuando se sienta seguro con los tiempos de cocción, haga 3-4 a la vez.
• Haga de esta una comida preparada precocinando la carne de taco. Colecciona tacos quesadillas cualquier día de la semana.
• Puede usar cualquier tipo de pimiento que desee, como pimientos morrones, pimientos picantes, pimientos de Anaheim, etc.
• Siempre ajuste los condimentos de acuerdo a su gusto. Si se le agrega más ajo, comino u otras especias, disfrutará más de la receta.
• Para las quesadillas de taco “para jugar”, permita que la carne del taco retenga algunos jugos agregando un poco más de agua a la mezcla.
• Usé tortillas de maíz de 6 pulgadas (15 cm) e hice unas quesadillas de taco total. Ten en cuenta que las tortillas tienen más harina por lo que terminarás con menos pedazos o también puedes duplicar la receta.

solución de problemas

• Si tus tortillas se rompen o se deshacensignifica que tienes que calentarlos un poco más antes de volver.
• Por otro lado, si las tortillas no se doblan porque se vuelven demasiado crujientesnecesitas cocinarla más pequeña y doblarla tan pronto como veas que la tortilla está lo suficientemente suave para doblarla.
• Las tortillas se queman rápidamente. Ajuste el calor en su estufa y asegúrese de voltear las quesadillas de taco con frecuencia. Además, las tortillas de harina se queman más fácilmente que las tortillas de maíz, para agregar eso.

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