Mermelada de mirabelles

¡Aquí les traigo una receta con mirabelles en el papel principal en el blog de mirabelle! Después de menos de cinco años desde la creación de este sitio web, ¡finalmente ha llegado el momento;)!

Esta receta fácil y deliciosa de mermelada de mirabelle es perfecta para aprovechar al máximo esta fruta. Puedes usar mirabelles rojos o amarillos para prepararla. Con esta cantidad de ingredientes, obtendrás 5-6 frascos de 300 ml.

Ingredientes:
– 2 kg de mirabelles
– 1 paquete de dżemfix / confiturex 3: 1
– ½ jugo de limón
– 600-700g de azúcar (ajustar según el dulzor de la fruta)

Instrucciones:
1. Lava y corta las mirabelles. Colócalas en una olla con fondo grueso y antiadherente. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la fruta se deshaga un poco.
2. Agrega el dżemfix, mezcla durante 1 minuto, luego añade el azúcar y el jugo de limón. Cocina por 2 minutos más.
3. Retira del fuego y remueve la espuma.
4. Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados, ciérralos bien y déjalos enfriar boca abajo.
5. Si lo prefieres, también puedes pasteurizar los frascos en el horno a 100 grados durante unos 20 minutos.

¡Disfruta de esta deliciosa mermelada casera de mirabelle! (Basado en una receta del blog «O»).