Salsa cruda

La salsa cruda es una salsa mexicana simple hecha de tomates maduros. Uno de los platos mexicanos más populares y utilizados. En contraste con salsa verde no necesitas ingredientes sofisticados para ello 🙂

SALSA CRUDA

  • 3-4 tomates maduros,
  • 50ml de jugo de tomate,
  • 1-2 dientes de ajo,
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • una pizca de azúcar,
  • 1 ají verde, p. Ej., Jalapeño (puede elegir menos, a su discreción),
  • ½ cucharadita de comino molido,
  • 2 cebolletas,
  • sal

Lavar los tomates, secarlos, separar las semillas blandas y picar la pulpa. Agregue el ajo finamente picado, el cilantro picado, la guindilla (sin semillas) y las cebolletas, sazone con azúcar, comino y sal. Dejar enfriar en el frigorífico.

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