Sopa De Pollo Griega – Recetas De Cocina

Procedimiento de preparación

¡Sopa de pollo y calabaza, una receta tradicional rumana que deleitará tu paladar! Fácil, rápido y con ingredientes saludables que le brindarán un sabor casero inigualable. ¡Como la casa de la abuela! 🍲👵

1. Limpia y lava el pollo, luego llévalo a ebullición con una pizca de sal.
2. Cocina a fuego lento sin que hierva bruscamente. Pela y ralla una calabaza, exprime su jugo y añádelo al pollo hirviendo. Cubre la olla con una tapa.
3. Una vez que las verduras y el pollo hayan hervido, retira del fuego y cuela en otra olla limpia.
4. Rompe un huevo, bátelo con sal y agrega harina tamizada. Obtén una mezcla espesa y viértela en la sopa, pasándola por un colador. Hierve por unos minutos más, sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego, agrega mantequilla y sirve decorado con perejil fresco y unas gotas de jugo de limón.