5 recetas sustanciosas con menos de 300 calorías que te harán adelgazar

¡Los días fríos no tienen por qué ser sinónimo de comida aburrida! La temperatura baja, el estado de ánimo si no sube al menos se mantiene constante, y apetece comer algo caliente. Para preparar algo en pocos minutos, estar lleno y disfrutar en cualquier momento del día sin preocuparte por tu silueta, ¿qué tal una deliciosa ensalada caliente? ¡Con menos de 300 calorías por porción, es la opción perfecta para cualquier ocasión!

Ensalada caliente de verduras (224 calorías / porción)
Ingredientes:
– 1 cebolla pequeña, cortada en medias lunas
– 1 batata pequeña, cortada en trozos pequeños
– 1 zanahoria, pelada y en rodajas
– 1 nabo, limpio y cortado en trozos medianos
– 1 raíz de apio pequeña, limpia y cortada en trozos medianos
– 1 remolacha, pelada y en rodajas
– 1/4 taza de nueces
– 1 1/2 cucharadita de dulce balsámico
– 1 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
– 1 1/2 cucharadita de mostaza dulce
– 2 cucharaditas de perejil picado
– 1/4 taza de queso feta en migas

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200 grados C. Pon las verduras en una sartén mediana con aceite, sazona y cocina durante unos 45 minutos.
2. Tuesta las nueces en el horno. Mezcla el vinagre, limón, mostaza y perejil en una ensaladera.
3. Agrega las verduras y nueces a la ensaladera y mezcla suavemente. Espolvorea con queso feta.

Ensalada ligera con judías verdes y tomates cherry (188 calorías / porción)
Ingredientes:
– 450 gramos de judía verde pelada
– 1/4 taza de albahaca fresca picada
– 2 cucharaditas de cebolla derretida
– 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
– 2 cucharaditas de crema ligera
– 1 cucharadita de miel
– 1/2 kg de tomates cherry cortados por la mitad
– 1 cucharadita de piñones tostados

Instrucciones:
1. Hierve las judías verdes y enfríalas. Mezcla albahaca, cebolla, limón, crema, miel y tomates en un tazón.
2. Agrega las judías y mezcla suavemente. Espolvorea con piñones.

Ensalada con lentejas y calabaza (293 calorías / porción)
Ingredientes:
– 1 calabaza amarilla grande
– 2 cebollas
– 3 cucharadas de aceite
– 100 gr de lentejas
– Ralladura y jugo de limón
– Ajo, perejil, menta, estragón
– 100 gr de gorgonzola triturado

Instrucciones:
1. Asa la calabaza y cebolla. Hierve las lentejas y mezcla con limón, ajo y hierbas.
2. Agrega la calabaza a las lentejas y mezcla. Sirve con gorgonzola por encima.

¡Prepara estas deliciosas ensaladas calientes para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor en cualquier época del año! 🥗✨