Rara vez hago guisos y cosas por el estilo, pero no pude resistirme. Por supuesto, me animaron las habas, que me encantan y que es un ingrediente esencial de este…

Spanakopita es un pastel filo griego relleno de espinacas y queso feta. Por lo general, se hornea en una forma grande, pero también puede hornear sus versiones más pequeñas en…

Kotopita es una de las recetas tradicionales de la cocina griega 🙂 A los griegos les gusta toda la pasta filo rellena tanto con relleno picante (espinacas, queso, carne) como…

No sé qué tan griego es este plato, pero lo cierto es que el cerdo preparado de esta manera con peras hace una cena muy sabrosa 🙂 Si estás aburrido…

Para los días fríos, nada mejor que un plato de sopa caliente. Está bien, sin contar el chocolate caliente;) Pero cuando tienes hambre, la sopa es una mejor idea. Sobre…

El queso Manouri es un queso de oveja elaborado en Grecia. Se parece un poco al queso feta, pero es mucho menos salado y un poco más cremoso. El queso…

Recientemente mostré en mi blog una receta de ensalada de habas y trucha ahumada, y hoy tengo para ti … también una ensalada, pero un poco diferente, inspirada en los…

Hace dos días regresamos de Croacia. ¡Fue grandioso! Fue mi primer viaje a Croacia, pero entiendo perfectamente por qué tanta gente que conozco regresa allí tantas veces. Un clima hermoso,…

Abajo pollo asado Serví patatas nuevas, también al estilo indio, con muchas especias. En la receta original usaban patatas … de lata, lo que en nuestro clima sería un poco…

El pastel Gerbeaud proviene del conocido Café Gerbeaud, un café fundado en 1870 en el mismo centro de Budapest. El nombre «Gerbeaud» proviene del nombre de Emil Gerbeaud, socio y…

Los panes de harina de garbanzo son uno de los muchos tipos de pan que se sirven con platos indios. En realidad, la harina de garbanzo es más un aditivo…

A medida que profundizo en la cocina india, conozco más y más especias nuevas que se utilizan como complemento de los platos indios. Su multitud, así como, desafortunadamente, a veces…