Ensalada de tomate con duraznos y queso feta
Sustituimos la mayonesa por vinagre vingairette/miel y preparamos una ensalada fácil y jugosa, más fresca. El tomate y el melocotón maduro van a la perfección y esta ensalada lo demostrará.
calorías 75
Ingredientes
- 1/4 taza de cebolla cortada en rodajas muy finas
- 250 gramos duraznos maduros sin pepitas en trozos
- 3 tomates cherry cortados por la mitad
- 1 cucharada. vinagre
- 1 1/2 cucharada aceite de oliva
- 1 kg cariño
- Sal pimienta
- 1/4 taza de queso feta rallado
- 2 cucharadas. hojas de albahaca
Manera de cocinar
- Mezcle la cebolla, los melocotones y los tomates en un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite, la miel y la sal y la pimienta.
- Espolvorea esta ensalada tuya con la vinagreta y luego agrega el queso feta y las hojas de albahaca.
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