Kokosanki

KOKOSANKI 🥥🍪

Ingredientes:
– 5 claras de huevo
– 140 g de azúcar granulada o azúcar en polvo
– 200 g de hojuelas de coco

Instrucciones:
1. Batir las claras de huevo en un bol hasta que formen espuma. Agregar gradualmente el azúcar y batir hasta que se disuelva y la espuma esté espesa y brillante. Luego, incorporar las hojuelas de coco suavemente con un batidor.
2. Precalentar el horno a 180 °C y forrar una bandeja con papel de horno. Formar montones redondos con la mezcla y colocarlos en la bandeja.
3. Hornear por aproximadamente 15 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Los cocos horneados quedarán suaves por dentro y con una capa ligeramente crujiente al enfriarse.

Receta para Thermomix:
1. Colocar las claras de huevo en el vaso con la mariposa y batir hasta que estén firmes.
2. Agregar el azúcar gradualmente mientras se bate. Luego incorporar las hojuelas de coco lentamente.
3. Precalentar el horno, formar montones y hornear como se describe arriba.

¡Disfruta de estos deliciosos bocaditos de coco con una taza de café o té! ☕🥥 ¡Ideal para endulzar tu tarde! 🌟

*(Adaptado y mejorado de la receta original)*