Muffins de queso con pasas
Después de hacer el cheesecake de plátano, me sobró un poco de requesón y comencé a buscar una idea interesante para su uso. Me encontré con una receta de muffins de queso shiry211.
¡Salieron deliciosos! Realmente, es difícil conformarse con solo uno … Es probablemente uno de los muffins más sabrosos que he comido 🙂
MUFFINS DE QUESO CON PASAS
220 g de harina,
120 g de azúcar,
1 huevo,
50 g de mantequilla derretida
300 g de cuajada molida para tartas de queso,
5 cucharadas de yogur natural,
70 g de pasas,
2 cucharadas de levadura en polvo
1 paquete de azúcar de vainilla,
+ azúcar en polvo para espolvorear
En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y las pasas. En el segundo, mezclamos la cuajada, el huevo, la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y el yogur. Agregue los ingredientes secos y mezcle con una cuchara. Coloque la masa en un molde para muffins forrado con muffins de papel. Hornee durante 25-30 minutos a 200 grados. Espolvorea los muffins horneados con azúcar en polvo.
De esta cantidad de ingredientes, obtuve 16 piezas de muffins.
