Nuggets de garbanzos al horno
Albóndigas de garbanzos en su versión más sencilla y saludable
Ingredientes
- 1/2 taza migas de pan
- 1/2 taza avena
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 1 kg de sal dulce
- 1/2 taza de ajo dulce en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla dulce en polvo
Manera de cocinar
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Poner el pan rallado en un molde y hornear durante unos cinco minutos.
- Transfiera las migas a un bol, déjelo enfriar y extienda papel antiadherente en la bandeja para hornear.
- Ponga la avena en la licuadora, tritúrela hasta convertirla en polvo y transfiérala a un bol.
- Después de hervir y colar los garbanzos, reserva 1/4 de taza de agua hirviendo.
- Pon los garbanzos en la licuadora con la sal, el ajo y la cebolla y bate hasta que se desmoronen.
- Vierta el agua hirviendo después de que se haya enfriado junto con media taza de avena en la licuadora y bata la mezcla hasta que se convierta en una masa.
- Divide la mezcla en 12 cantidades iguales y forma 12 pepitas con las manos.
- Pasa cada pepita por el pan rallado y colócalas sobre el papel antiadherente.
- Hornee durante 15 a 20 minutos y sirva mientras aún está caliente con su salsa favorita.
