Quesadillas de pavo molidas

Las quesadillas de pavo molidas son una comida rápida y fácil entre semana. Sirva con sus aderezos mexicanos favoritos y tendrá un plato sustancioso y nutritivo.

Sobre la Receta

Las quesadillas son una comida rápida cocinada en la estufa que se combina sin necesidad de ingredientes o equipos especiales.

Esta receta presenta una quesadilla pegajosa con queso rellena con una mezcla hecha de pavo molido, vegetales y especias finas. El bocadillo perfecto para la diversión familiar a la hora de comer.

¿Por qué deberías hacerlo?

• Fácil preparación – Unas pocas sartenes y algunos ingredientes simples son todo lo que necesita para hacer este plato sabroso.
• rápido – ¡Esta gran comida se prepara en solo 30 minutos, y si prepara la mezcla de pavo con anticipación, puede hacerlo en 15 minutos!
• Misceláneas – Esta receta de quesadilla de pavo molido se puede modificar para adaptarse a sus papilas gustativas: ¿más especias? ¿Menos especia? ¿Verduras diferentes? ¿No Queso? Lo nombras, puedes modificarlo.
• familiar – Las quesadillas son un bocadillo familiar divertido. Por no hablar de bañado en queso que a los niños les encantará.

Ingredientes y Sustituyentes

• tortillas de harina grandes. Esta receta requiere 8 tortillas de harina grandes (alrededor de 8 pulgadas/20 cm cada una). Aunque puede usar fácilmente las tortillas pequeñas, pero luego tendrá que ajustar la cantidad de relleno para que quepan. Las tortillas de maíz también funcionan bien en esta receta y son una buena opción si estás tratando de hacer una quesadilla sin gluten.
• queso derretido. Cualquier queso rallado funcionará: asadero, mezcla de queso mexicano, cheddar (elija fuerte o añejo si usa queso cheddar porque el sabor es más fuerte).
• pavo molido. Yo uso pavo magro en esta receta, pero también puedes usar carne molida de res, pollo o cerdo.
• pimiento rojo. Elija un pimiento rojo grande, sustituya con pimientos amarillos o verdes si eso es lo que tiene a mano.
• Cebolla. Use una cebolla mediana, cualquier tipo funcionará; blanco o amarillo está bien.
• Tomates. Elija tomates maduros de color rojo brillante.
• Ajo fresco. Lo mejor es fresco, pero si no tienes ninguno a la mano, también funcionarán los frascos o el ajo en polvo.
• condimentos. Comino en polvo, pimentón picante, sal y pimienta. O también puedes usar condimento para tacos.
• Aceite de oliva. Prefiero el aceite de oliva virgen extra, pero cualquier aceite de cocina ligero funcionará.
• Manteca. Para cocinar las quesadillas agradables y crujientes. Sub con aceite en aerosol si lo desea.

Notas de recetas útiles

• Recomiendo usar pavo molido magro para esta receta. O, si elige otra fuente de proteínas, también debe ser magra. Es bueno mantener baja nuestra ingesta de grasas saturadas.
• Elija tomates rojos y muy maduros. No hay nada peor que un tomate verde. Compra los tomates unos días antes de hacer esta receta para que tengan tiempo de madurar.
• Para condimentar las cosas, agregue algunos chiles chipotles en salsa de adobo a la mezcla de pavo. Una pizca de chile en polvo o 1-2 chiles jalapeños picados también funciona.
• Si está en apuros y no tiene tiempo para recoger verduras frescas, también puede verter una taza de salsa en un frasco.
• También puede mezclar una taza de frijoles negros cocidos, para obtener proteínas adicionales.

Cómo servir

• Si quieres hacer una comida puramente mexicana puedes servir esta Ensalada de Nopales con las quesadillas.
• La salsa es el acompañamiento perfecto, mi favorita es esta salsa de tomate asado.
• O se sirven con una guarnición de Frijoles Refritos, muchas de las comidas mexicanas vienen con una guarnición de frijoles refritos.
• Este Mango Pico De Gallo es una salsa fresca y sabrosa que es ideal para mojar.
• Y, por supuesto, no te puedes equivocar con los clásicos acompañamientos de quesadilla como guacamole, crema agria y salsa pico de gallo.
• ¡Lave cada una de estas quesadillas de pavo con queso molido con una buena limonada para calmar la sed!

almacenar y recalentar

Estas quesadillas de pavo se pueden almacenar fácilmente en el refrigerador durante 2 o 3 días. Me gusta poner toallas de papel entre las quesadillas para que no se ablanden demasiado.

También puede congelar las sobras y colocarlas en el horno tostador para recalentarlas.

No recomiendo recalentar completamente en el microondas porque las tortillas quedarán empapadas. Sin embargo, puede calentar la quesadilla en el microondas durante uno o dos minutos y luego freírla para que quede crocante.

La mezcla de pavo sobrante se congela muy bien. Puede hacer un lote grande y dividirlo en recipientes o bolsas resellables, luego congelarlos por hasta 3 meses.

Cuando quieras quesadillas de pavo molido ¡simplemente derrita la mezcla, caliéntela en el microondas y haga quesadillas o tacos de desayuno!