Receta de lagana casera.
El Lunes de Carnaval puede ser diferente este año, pero eso no significa que no lo celebremos en casa. ¡Las delicias favoritas se vuelven caseras y lagana más deliciosa y fresca que nunca!
Ingredientes
- 1,5 kg de harina para todos los usos
- 3 1/2 tazas de agua
- 500 gramos harina dura
- 50 gramos levadura seca
- 40 gramos sal
- 40 gramos azúcar
- Sésamo
Manera de cocinar
- En un recipiente con un poco de agua tibia, disuelva con cuidado la levadura, agregando 2 cucharadas. de harina dulce.
- Déjelo crecer durante unos 20 minutos y luego transfiéralo a un tazón más grande.
- En este tazón más grande, agregue la levadura y todos los demás ingredientes. Mezcla hasta unir los ingredientes y se crea una masa pegajosa. Por supuesto, puedes hacerlo en un robot de cocina o robot de cocina.
- Una vez esponjoso, tapa el recipiente con una toalla y déjalo a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
- Divide la masa en cuatro bolas y transfiérelas a dos moldes.
- Use sus guantes y extienda su masa, hasta que se forme un cuerpo bastante delgado y largo.
- Presionas con la mano y lo dejas reposar durante cinco minutos.
- Con la parte inferior de un tenedor, perfore a intervalos y agregue las semillas de sésamo.
- Llevar al horno precalentado por 45 minutos a 180 grados C.
