Albóndigas de garbanzos con calabacín
¡Haz diferentes albóndigas de garbanzos o diferentes albóndigas de calabaza (como quieras llamarlas) y sírvelas con una salsa picante!
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos preparados lavados y colados
- media cebolla amarilla mediana, finamente picada
- 3 fl. calabacín rallado
- medio flirteo. harina para todos los usos
- media cucharadita sal dulce
- aceite de girasol para la sartén
Manera de cocinar
- Precalentar el horno a 190 grados.
- Derrita los garbanzos en el multi para formar una pulpa firme.
- Poner la pulpa en un bol y añadir la cebolla y el calabacín.
- Con las manos limpias mezclar bien y formar 10 hamburguesas. Déjalos a un lado.
- Mezclar la harina con la sal en un plato grande.
- Enharina suavemente cada hamburguesa por todos lados.
- Ponga suficiente aceite en una sartén y una vez que esté quemada, agregue las hamburguesas cada 3-4 minutos y cocine hasta que estén doradas por ambos lados (unos 2-3 minutos por cada lado).
- Pon las hamburguesas en una sartén y hornéalas hasta que adquieran un color marrón intenso durante 10-15 minutos.
- Servir con mermelada de cebolla o salsa de yogur o tzatziki.
