COCINA HÚNGARA

Sopa de patatas húngara, como sopa de champiñones, tiene un gran contenido de pimentón en polvo y esta es la principal característica que las distingue de nuestras sopas polacas. La…

Chicken paprikash es un guiso tradicional húngaro. Como sugiere el nombre, contiene una gran cantidad de pimentón, no fresco, sino en polvo. También agregué un poco de pasta de pimentón…

Nokedli es una especie de albóndigas muy popular en Hungría, perfecta como complemento para varios tipos de guisos o p. ej. pollo pimentón. Es un equivalente húngaro de los alemanes…

No solo a los polacos les gusta la sopa de champiñones, los húngaros también son sus aficionados. Esta versión de la sopa de champiñones es ligeramente diferente a la que…

El pastel Gerbeaud proviene del conocido Café Gerbeaud, un café fundado en 1870 en el mismo centro de Budapest. El nombre «Gerbeaud» proviene del nombre de Emil Gerbeaud, socio y…

Pastel rallado delicioso y esponjoso en una versión completamente nueva. Un dato interesante aquí es aplicar al molde de la torta en capas y espolvorear cada capa con una mezcla…

Ensalada mega deliciosa! Sabor crujiente y expresivo gracias a los pimientos y al salami. Las ensaladas de arroz pueden ser un poco insípidas a veces, pero creo que esta tiene…

El pan, tanto claro como oscuro, juega un papel muy importante en la cocina húngara. Muchos húngaros creen que una comida sin pan no es un plato completo, incluso si…