Pastel húngaro con semillas de amapola y canela
Pastel rallado delicioso y esponjoso en una versión completamente nueva. Un dato interesante aquí es aplicar al molde de la torta en capas y espolvorear cada capa con una mezcla de cacao, azúcar y canela. Después de hornear, la torta de vainilla y semillas de amapola se intercala con rayas aromáticas y oscuras. ¡Definitivamente lo recomiendo! 🙂
PASTEL HÚNGARO CON AMAPOLA Y CANELA
- 200 g de mantequilla blanda,
- 1 taza de azúcar
- 2.5 tazas de harina,
- 4 huevos,
- 1 taza de suero de leche
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla,
- 1/3 taza de semillas de amapola,
- 1 pizca de sal
Adicionalmente:
- 1 cucharada de cacao
- 1/3 taza de azucar
- 1 cucharadita de canela
- mantequilla blanda para engrasar el molde,
- migas de pan para espolvorear en el molde
Mezclar la harina con la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y las semillas de amapola.
Romper los huevos, separar las yemas de las claras.
Batir la mantequilla con azúcar y azúcar de vainilla hasta que quede esponjoso. Mientras frota, agregue gradualmente una yema a la vez, y luego el suero de leche (si la mezcla se vuelve delgada, está bien; después de agregar harina, todo vuelve a la normalidad). Agregue la harina y los aditivos, mezcle todo muy brevemente, solo hasta que los ingredientes se combinen.
Batir las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes y mezclarlas suavemente con la masa con un batidor de varillas.
Mezcle el cacao con 1/3 de taza de azúcar y canela.
Engrase un molde para pasteles con una chimenea de 24 cm de diámetro y espolvoree con pan rallado. Poner 1/3 de la masa y espolvorear 1/3 del cacao-canela en polvo. Repite los pasos dos veces más con la masa restante y el polvo restante. Finalmente, insertando el mango de la cuchara en la masa, haga patrones delicados en ella para que las capas individuales formen un patrón.
Hornee a 180 grados durante unos 45 minutos, hasta que la barra en su lugar no esté cubierta con masa cruda.
(basado en la receta por eso)
