cerezas enteras fritas
No te asustes por los fritos. Si no usa aceite pesado y escurre bien sus cerezas, no tendrá una carga en su silueta. ¡Las cerezas fritas se hacen muy rápido y pueden impresionar cuando quieres hacer un postre rápido!
Ingredientes
- 300 gramos cerezas de carne
- 100 gramos azúcar en polvo
- O una cucharada de canela
- 200 gramos harina para todos los usos
- 6 huevos
- 120 ml. Leche
- Una pizca de sal
- Aceite de semilla para freír
Manera de cocinar
- Mezclar la harina con la leche y la sal y hacer una papilla
- Dejar reposar la papilla en la nevera durante media hora.
- Lave las cerezas y sumérjalas en la papilla a rebozar sujetándolas por el tallo.
- Pon tu aceite (mucho) a quemar y fríe las cerezas
- Use una cuchara ranurada para quitar las cerezas después de que se hayan vuelto de color amarillo dorado.
- Dejar en un plato con papel absorbente para que absorba la mayor cantidad de aceite de oliva posible.
- Espolvorear con azúcar glas y canela y servir
