Ensalada con higos y queso feta
¡Una ensalada perfecta con lechuga, higos frescos, queso feta y un aderezo que le queda muy bien!
Calorías: 128
Ingredientes
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de higos frescos cortados en cuatro
- 2 tazas de lechuga picada
- 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 3/4 taza de cebolla dulce
- 3 cucharadas de menta fresca picada
- 1/4 taza de queso feta rallado
Manera de cocinar
- Mezclar los 3 primeros ingredientes en un bol con un batidor.
- Agregue los higos, la lechuga, el tomate, la cebolla y la menta en un tazón grande y vierta el aderezo encima y mezcle suavemente.
- Espolvorear con queso feta.
