Ensalada de lechuga con parmesano y picatostes
¿Te gusta la lechuga….la parmesana? Pues esta es la ensalada que se convertirá en tu hábito diario. ¡Fácil, fresco y delicioso con un simple bonengret de vinagre y aceite!
Ingredientes
- 2 lechugas medianas
- 2-3 cebollas frescas, finamente picadas
- 1 pepino cortado en rodajas
- 200 gramos Parmesano rallado
- picatostes (opcional)
- Para la vinagreta de mostaza: Petróleo
- Vinagre (la mitad de la cantidad de aceite)
- Sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de mostaza
Manera de cocinar
- Pica la lechuga, tan fina como quieras, junto con la cebolla picada en un bol grande
- Añadir las rodajas de pepino al plato.
- Salar ligeramente las verduras. No olvides que el parmesano es salado
- Prepara la vinagreta. Mezclar el vinagre con el aceite y añadir una cucharada de mostaza
- Añadir sal y pimienta al gusto
- Rocíe su ensalada con la vinagreta y cubra con los picatostes y la cantidad de queso parmesano que desee.
