Garbanzos al horno con queso feta
Garbanzos asados al horno con salsa de tomate y queso feta triturado
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 10 tomates en cubos
- 3 dientes de ajo derretidos
- 2 cucharadas de orégano picado
- 850 gr de garbanzos cocidos
- 1/2 cucharadita de sal dulce
- pimienta
- 120 gr queso feta rallado
Manera de cocinar
- Precaliente el horno a 180 grados y coloque la parrilla en la posición media.
- Calienta el aceite en una sartén refractaria grande a fuego medio y una vez que se queme, agrega los tomates y saltea por tres minutos.
- Agregue el ajo y saltee por otro minuto.
- Ponga los garbanzos, el orégano, la sal, la pimienta en la sartén, cubra con las tapas y hornee en el horno durante unos 20 minutos.
- Retire la tapa, agregue sal y pimienta y queso feta, encienda el horno a la parrilla y hornee por otros tres minutos, hasta que el queso se derrita.
- Servir en un recipiente hondo con tostadas calientes.
