Mac & Cheese con carne picada
El plato favorito con queso cheddar y pasta en versión boloñesa
Ingredientes
- 1 kg de carne molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza pimiento picado
- 1 taza zanahoria picada
- 1 taza cebolla picada
- 1 cucharada de ajo derretido
- 1 kg de albahaca seca dulce
- 2 cucharadas de orégano seco dulce
- 2 paquetes de tomates triturados
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de chile dulce en polvo
- Sal pimienta
- 300 gr macarrones troceados
- 2 tazas queso cheddar rallado
Manera de cocinar
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y saltee la carne picada hasta que esté oscura y dorada durante unos cinco minutos.
- Colar la carne picada y reservar.
- Limpia la sartén, agrega el aceite a fuego medio y fríe los pimientos, las zanahorias, las cebollas y el ajo durante unos cinco minutos.
- Regrese la carne picada a la sartén y agregue la albahaca, el orégano y los tomates con la salsa Worcestershire y dos tazas de agua.
- Coloque los espaguetis en la sartén, mezcle bien, cubra con una tapa, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo regularmente.
- Agregue sal y pimienta y queso cheddar, cubra nuevamente con la tapa y déjelo en el fuego por otro minuto, hasta que el queso se derrita.
