Mejillones al vapor con vino blanco y hierbas
Deliciosos mejillones al vapor a base de vino blanco y hierbas
Ingredientes
- 2 kg mejillones frescos
- 2 tazas vino blanco seco
- 4 cebollas verdes picadas
- 4 dientes de ajo derretidos
- 1⁄2 cucharadita de sal dulce
- 1⁄3 taza perejil picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- pan tostado
Manera de cocinar
- Lave bien y raspe las cáscaras con agua fría.
- En una cacerola grande a fuego medio, agregue el vino blanco con las cebollas, el ajo y el aceite y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
- Agregue los mejillones, cubra la olla con la tapa y suba el fuego.
- Deje que los ingredientes se cocinen durante unos cinco minutos y luego retire los que no hayan abierto sus cáscaras.
- Añadir el perejil y el aceite, mezclar y servir en un bol con las tostadas.
