Mini bollos con pocas calorías
Hay dos trucos para este postre. La primera es que la forma en que lo haces reduce su tamaño y por lo tanto reduce las calorías. La segunda es que contiene azúcar moreno, harina integral y margarina en lugar de mantequilla. ¡Tu bollo de Pascua te pone a dieta!
172 calorías
Ingredientes
- 1 sobre de levadura seca
- 1 taza de leche tibia
- O taza de margarina derretida
- O taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 1 kg sal
- 3. Tazas de harina integral
- 1 huevo extra para espolvorear
- 1 cucharada. agua
- 1/3 de taza de filete de almendra
Manera de cocinar
- En un tazón grande, derrita la levadura en la leche caliente. Agregue la margarina derretida, el azúcar, los huevos, la sal y dos tazas de harina. Batir en la batidora para hacer una mezcla suave.
- Ahora agrega poco a poco el resto de la harina, hasta que tome una masa suave.
- Voltee la masa sobre una superficie enharinada y amase para que la masa sea más elástica durante 5-7 minutos. Volcamos la masa en un bol aceitado, dándole la vuelta para que quede cubierta por una fina capa de aceite. Tapar y dejar leudar durante una hora
- Tome nuevamente la masa sobre una superficie enharinada y luego de dividirla en 16 partes, abra cada una en un rollo de 30 cm de largo, ate cada rollo de nudo y «esconda» un extremo debajo del nudo, dejando el otro en la parte superior. Deja que los bollos suban de nuevo durante 30 minutos.
- Batí el huevo con el agua y pasé los bollos. Espolvorear con la almendra y hornear a 180oC de 15′ a 20′ minutos
