Muffins de yogur con frambuesas
Otra tarea de la campaña «tres por tres» fue combinar frambuesas, yogur y vainilla. Una combinación muy clásica que da mucho margen de maniobra. Preparé muffins de yogur con frambuesas y un toque de vainilla. Se hacen en un instante y desaparecen de la mesa con la misma rapidez;)
Y se han preparado otras recetas con frambuesas, yogur y vainilla Heno y Ginebra.
MUFFINS DE YOGUR CON FRAMBUESA Y NOTA DE VAINILLA
(12 uds.)
- 220 g de harina de trigo,
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar con vainilla,
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 2 huevos,
- 180 g de yogur natural,
- 80ml de aceite,
- unos 150 g de frambuesas
En un tazón, combine la harina, el azúcar, el azúcar, la vainilla y el polvo de hornear. En el otro, combine el yogur, los huevos y el aceite. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle rápidamente con una cuchara (pueden quedar grumos). Agregue las frambuesas y mezcle suavemente.
Forre los moldes para muffins con muffins de papel y ponga una cucharada sólida de masa sobre cada uno de ellos. Hornee a 180 grados durante unos 25 minutos, hasta que las magdalenas estén doradas.
