Pan con huevos al horno y rúcula

Manera de cocinar

• Unte con mantequilla un pyrex y déjelo a un lado.
• Batir la leche, los huevos, la sal y la pimienta.
• Unte la mostaza en un lado del pan.
• Extienda las medias rebanadas en el pyrex al lado de la mostaza.
• Usando una cuchara, vierta la mitad de la mezcla de huevo sobre el pan para cubrir.
• Espolvorear con la cebolla.
• Extender el jamón sobre el pan.
• Espolvorear con la mitad del queso.
• Extienda las rebanadas de pan restantes con el lado de la mostaza hacia abajo.
• Rocíe con el huevo y el queso restantes.
• Cubrir con film transparente y refrigerar por lo menos media hora.
• Precalentar el horno a 180 grados.
• Hornea de 35 a 40 minutos hasta que el huevo esté cocido, el queso se derrita y se dore.
• Dejarlo fuera del horno durante 5 minutos.
• Mientras tanto, mezcle la rúcula, el limón y el aceite y colóquelo encima del queso.
• Servir inmediatamente.