Pastel con petimezi
La temporada de cosecha está terminando y pronto encontrará mosto para la deliciosa harina de mosto y petimezi. Así que con el almíbar de uva preparamos un bizcocho aromático y saludable.
150 calorías / La pieza (calcular para hacer 20 piezas)
Ingredientes
- 200 gramos margarina ligera
- 10 dientes
- 1 rama de canela
- 2 naranjas (su jugo y ralladura)
- 1 cucharada. soda
- 2 tazas de petimezi
- 1 shot de licor de cítricos
- 3 cucharadas semillas de sésamo
- 2 cucharadas. azúcar morena
- 2 tazas de harina leudante
- 3 tazas de avena
- 2 cucharadas. Levadura en polvo
Manera de cocinar
- Precalentar el horno a 180oC
- Poner 1 vaso de agua en una cacerola a hervir junto con los clavos y la rama de canela. Colar y dejar enfriar.
- Mezcla la soda con el jugo de naranja.
- En un recipiente, mezcle la margarina con el perimezi y agregue lentamente el agua saborizada, el licor y el jugo de naranja con la ralladura. Batir bien los ingredientes con la batidora o alambre.
- Ralla los copos de avena hasta convertirlos en polvo y mézclalos con la harina y el polvo de hornear. Verter poco a poco los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla fina similar a la de un bizcocho clásico.
- Unte con mantequilla un molde para pastel / Espolvoree con semillas de sésamo, después de mezclar con el azúcar y revuelva para que se vaya por todas partes. Ahora agregue la mezcla a la forma y póngala en el horno durante 50 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
La avena combina maravillosamente con petimezi y reduce las calorías a la mitad. No te sorprendas… ¡pruébalo!
