pastel de cereza dulce

¡Prepara un delicioso Pastel de Cerezas en minutos para sorprender a tus invitados! Este postre tiene la combinación perfecta de dulzura y esponjosidad, mientras que cada bocado es como ganar en una máquina tragamonedas. ¡Sin duda, se convertirá en el acompañante ideal para tu café de la tarde! 🍒🍰

Ingredientes:
– 140gr. harina leudante
– ½ cucharadita de canela
– 50gr. azúcar
– 1 huevo
– 4 cucharadas de leche
– 85 gramos de mantequilla derretida
– 350gr. cerezas maduras
– Azúcar granulada extra para espolvorear

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180oC y engrasa un molde rectangular de 12 × 24 cm.
2. Mezcla la harina, el azúcar y la canela en un bol. Agrega el huevo, la leche y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Vierte la masa en el molde y extiéndela de manera uniforme.
4. Ralla las cerezas, exprime el jugo y distribúyelas sobre la masa.
5. Hornea por 30 a 35 minutos, hasta que esté dorado. Inserta un palillo en el centro para comprobar la cocción. Deja enfriar y desmolda con cuidado.
6. Corta en cuadraditos y espolvorea con azúcar mientras aún esté tibio.

Consejo:
Prueba a acompañar este delicioso pastel con una crema ligera de nata vegetal.

¡Disfruta de este irresistible postre de cerezas y endulza tu día! 🍒🍰