Pastel Lo Que El Viento Se Llevó
Un pastel esponjoso inspirado en la película clásica Lo que pasa el viento. ¡Probablemente una de las cosas que Scarlett probaría con su café en el sur de Estados Unidos durante la Guerra Civil! Fácil y rápido e ideal para servir con su café en Grecia…
Ingredientes
- 3/4 de taza de agua
- 3 claras de huevo
- 3 yemas de huevo
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 kg vainilla
- 1 3/4 taza de harina
- 1 kg Levadura en polvo
- 1/4 cucharada sal
Manera de cocinar
- Precalentar el horno a 180oC
- Batir el agua con las yemas de huevo durante al menos 10 minutos.
- Agregue lentamente el azúcar y la vainilla y continúe batiendo la mezcla durante otros 7 minutos.
- Mezclar la harina y la levadura con la sal y añadirlos a los huevos con el azúcar.
- Bate las claras a punto de merengue y añádelas al resto de la mezcla removiendo suavemente.
- Ponga su masa en una sartén con mantequilla y hornee en el horno durante 50 minutos.
- Desmoldar y dejar enfriar
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