Receta de bizcocho al revés con piña
¡Al revés! Así es como se puede describir este pastel al revés con trozos enteros de piña. ¡Mira cómo hacerlo!
Ingredientes
- 2 cucharaditas de sopa de azúcar
- 6 rebanadas de piña enlatada (en jugo)
- 3 cucharadas de sopa del jugo
- 11 cerezas confitadas
- 100 gramos harina para todos los usos
- 1 cucharadita de polvo de hornear dulce
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 100 gramos mantequilla suave
- 100 gramos azúcar
- 2 huevos grandes
Manera de cocinar
- Primero, precalentar el horno a 200 grados C.
- Unte con mantequilla una tartiera de 24 cm y espolvoréela con las 2 cucharadas de azúcar para acompañar por todos lados.
- Pon las rodajas de piña en la base de la tartiera una al lado de la otra para hacer una capa. En el centro de cada rebanada, pones 1 glaseado pero también uno en los espacios entre las piñas.
- Ponga la harina, el bicarbonato de sodio, la mantequilla, el azúcar y los huevos en la batidora y bata hasta que quede suave.
- Agregue las 3 cucharadas de jugo de piña y mezcle ligeramente.
- Vierta la mezcla sobre las rodajas de piña y, si es necesario, extiéndala suavemente por todas partes.
- Hornee por 30 minutos o hasta que se hinche y se dore.
- Sacarlo del horno y con un cuchillo soltar los lados del bizcocho de la tartiera.
- Coloque un plato grande encima del pastel y déle la vuelta con cuidado antes de servir.
