Receta de deliciosas galletas de Lambri
Eso sí, ¡ninguno de nosotros nos quedamos en los primeros en intentarlo!
Ingredientes
- 430 gramos azúcar
- 8 yemas
- 5 claras de huevo
- 150 gramos mantequilla de leche, derretida
- 25 gramos cocinar amoníaco
- 2 vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2-3 cucharadas de jugo dulce de limón o naranja
- 1 kg de harina para todos los usos
- 1/2 taza de leche
Manera de cocinar
- Primero, bate el azúcar y las yemas en la batidora hasta que la mezcla se vuelva blanca.
- En otro tazón, bata las claras de huevo en un merengue apretado. Agrega las yemas con el azúcar, el bicarbonato, el limón, el amoníaco de cocción, el agua tibia y la vainilla. mezclar muy bien
- Pasar la mezcla anterior a otro bol.
- Agregue el merengue, revolviendo suavemente y en un círculo.
- Verter la harina en porciones y amasar la mezcla.
- Sumerge tus manos, después de ponerte los guantes, en la mantequilla derretida y continúa amasando, hasta que se termine la mantequilla y tengas una masa mediana.
- Deja reposar la mezcla durante unos 30 minutos.
- Le das a las galletas las formas que quieras, las colocas en un molde con papel antiadherente y las horneas en horno precalentado, hasta que la superficie adquiera este color rojo rubí.
- Muerdes y disfrutas!
