Receta de fettuccine alfredo con pollo
Un plato realmente delicioso e ideal para el otoño. Las pastas con su deliciosa crema «casan» el pollo y el resultado premia tu paladar.
Ingredientes
- 400 gramos pasta
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 8 cucharaditas de sopa de mantequilla
- 2 cucharaditas de sopa de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, derretidos
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso parmesano, rallado
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada dulce
- 1 cucharadita de sal dulce
- 1/2 cucharadita de pimiento dulce
Manera de cocinar
- En una cacerola grande con agua ligeramente salada, hierva la pasta y siga las instrucciones del paquete.
- Limpiar las pechugas de pollo y untarlas con 3/4 de cuchara de sal y 1/4 de cuchara de pimienta.
- En una sartén antiadherente, vierte un poco de aceite y cocina tu pollo durante 8 minutos por cada lado. En medio año, le agregas la mantequilla, para darle su aroma y sabor.
- Una vez pasado este tiempo, traslada el pollo a una tabla de cortar y déjalo reposar durante tres minutos, hasta que lo cortes en rodajas.
- Ponga el resto de la mantequilla, el ajo y saltee en la sartén. Agregue la crema agria, el queso parmesano, la nuez moscada y sazone con sal y pimienta. Hervir a fuego medio durante 4-5 minutos.
- Agregue el pollo y el fettuccine a la salsa, retire del fuego y revuelva. Sirve con parmesano rallado y disfruta.
