Receta de prasopita sin hoja
El puerro es una de las verduras más populares del invierno. Hoy, lo usamos como material base en un pastel, sin una hoja encima, ¡que te encantará!
Ingredientes
- 250 gramos puerros bien limpios
- 130 gramos zanahorias bien limpias
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 100 gramos yogur
- 45 ml de leche
- 150 gramos mizitra
- 50 gramos gruyere dulce
- 3 cucharadas de sopa de aceite de oliva
- 100 gramos harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear dulce
- sal y pimienta para probar)
Manera de cocinar
- Primero, lavas los puerros y los cortas con cuidado en rodajas.
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva, pasar las rodajas y un poco de cebolla. Freír unos 3 minutos y dejar otros 7 a fuego lento, para que absorba los líquidos y se suavice.
- Rallar la zanahoria en el rallador y picar un poco de perejil. Ponlos en la olla y retira del fuego.
- Al mismo tiempo, precalentar el horno a 180 grados C.
- En un bol, bate la leche, el yogur, el huevo, el queso rallado, el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Disolver la cocción en la harina y añadirla al bol de arriba. Agrega los puerros y la zanahoria y amasa hasta que tu mezcla sea uniforme.
- En un plato resistente al fuego o simplemente en una sartén ligeramente untada con mantequilla, vierta la mezcla de manera uniforme. Sazone con sal y pimienta y, opcionalmente, agregue un poco de sésamo.
- Hornee el pastel durante 40-45 minutos en un horno precalentado.
- Deje que alcance la temperatura ambiente y divida en porciones.
