Tarta de manzana con queso cheddar
¿Alguna vez has probado la tarta de manzana con queso cheddar? ¡Vale la pena hacerlo!
Ingredientes
- 2¾ revoloteo. harina para todos los usos
- ½ rebozado. azúcar + 2 cucharadas más
- media cucharadita de sal
- 160 gramos queso cheddar
- 180 gramos Manteca
- 1 cucharada de canela dulce
- 4 manzanas smith
- 1 huevo grande
Manera de cocinar
- Ponga 2.5 tazas de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en la batidora para mezclar. Agrega el queso y bate para cubrir. Agrega la mantequilla y bate hasta que la mezcla parezca migas. Añadir 1/3 con media fritura. agua helada, 1 cucharada a la vez mientras bate la masa hasta que se forme.
- Pon tu masa sobre una superficie enharinada y amasa con las manos durante un rato. Divídalo en dos, envuelva cada pieza con film transparente y refrigere por una hora.
- Corta dos trozos grandes de pasta de aceite. Ponga la primera pieza de masa entre las pistolas de grasa y ábrala en una hoja gruesa para que se extienda una tartiera de 24 cm. Presione la masa en la sartén con los dedos y perfore su superficie con un tenedor.
- Abra la segunda tarjeta así como la primera. Cortar la masa en tiras con un cúter o un cuchillo afilado. Ponga las tiras en pasta de aceite y luego en el refrigerador por 1 hora.
- Precalentar el horno a 200 grados. Cubra la masa en papel de aluminio con papel aluminio y coloque pesos especiales para hornear o frijoles secos (para que la masa no se hinche).
- Hornee por 15 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee por otros 5 minutos. Dejar enfriar.
- En un bol grande ponemos la canela, el resto de la harina y el azúcar. Agregue las manzanas y mezcle.
- Poner las manzanas en la tartiera y encima poner las tiras de masa formando una trenza como en la foto.
- Batir el huevo y extender la masa.
- Hornee en la parrilla media durante 50 minutos con 1 hora hasta que la masa esté dorada.
- Dejar enfriar durante 2 horas antes de servir.
En lugar de azúcar, ponga 1/4 fl. azúcar moreno y 2 cucharadas de miel y reemplace el queso cheddar con queso cheddar bajo en grasa y la tarta de manzana se vuelve ligera con 72 calorías por pieza.