tarta de queso margarita

¡Tarta de queso Margarita! 😋🍰

Ingredientes:
– 7 cucharadas de margarina
– 5 limas
– 1 naranja
– 230 gramos de galletas de vainilla
– 4 paquetes de queso crema
– 1 1/4 taza de azúcar
– Una pizca de sal
– 4 huevos grandes
– 200 ml de crema agria
– 1/4 taza de jugo de naranja o licor de naranja
– Rodajas de naranja y lima para servir

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Envolver el exterior de un molde para pastel de queso con papel de aluminio.
3. Derretir la margarina en el horno.
4. Rallar 1 cucharada de lima y cortar 2 cucharadas de cáscara de lima en pedazos dulces.
5. Exprimir las limas hasta obtener media taza de jugo.
6. Tomar media cucharada de cáscara de naranja.
7. Triturar las galletas con la ralladura de lima en una batidora.
8. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida para hacer la base del cheesecake.
9. Hornear durante 15 minutos y dejar enfriar.
10. Batir el queso crema hasta que quede suave, añadir azúcar y sal.
11. Agregar los huevos, la crema agria, el licor, la cáscara de naranja, el jugo de lima y la cáscara de lima restante.
12. Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear por 45 minutos.
13. Dejar enfriar en el horno apagado por una hora.
14. Refrigerar por al menos 6 horas.
15. Desmoldar y dejar que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
16. Decorar con rodajas finas de lima y naranja.

Consejo:
¡Puedes sustituir las limas por limones verdes! 🍋

¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante Tarta de Queso Margarita! 🥧✨