Tarta salada de crepes con pesto y ricotta
¡Una muy buena idea para invitar a amigos y tratarlos o para cenar por la noche! ¡Crepas caseras con el relleno más sencillo! ¡Como comer lasaña!
Ingredientes
- 2 relámpagos. harina para todos los usos
- 2 relámpagos. agua embotellada
- media cucharadita de sal
- 3/4 taza de queso ricota
- 1/4 taza de pesto de albahaca
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- 1 taza de salsa de tomate caliente lista
Manera de cocinar
- Precalentar el horno a 170 grados.
- Coloque papel antiadherente en una bandeja para hornear.
- Mezcle el agua, la harina y la sal para combinar y reserve durante 15 minutos.
- Mezclar la ricota con el pesto para mezclar bien.
- Caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio.
- Untar el fondo con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, toma 1/4 de la taza de la mezcla de harina y ponla en la sartén, agitándola con movimientos circulares para esparcir la papilla.
- Hornea durante 1-2 minutos o hasta que estén doradas por debajo y con cuidado voltea la crepa por el otro lado y hornea hasta que la parte de arriba también esté cocida.
- Ponga la crepa en la sartén y extienda un poco de la mezcla de pesto.
- Haz el resto de las crepas y colócalas en fila encima de la primera, alternando con la mezcla de pesto. Hacer dos tortas de 6 crepas cada una.
- Espolvoree sus pasteles con queso parmesano y hornee en el horno durante 10-15 minutos para derretir el queso parmesano.
- Extienda un poco de salsa en dos platos y ponga cada pastel para reposar sobre la salsa.
- Cortar en trozos y servir.
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