Ceviche de Atún (ceviche de atún en lata)
Este ceviche de cebolla es muy refrescante y es un gran platillo para servir en el verano. Está hecho con atún enlatado en lugar de pescado crudo, por lo que es perfecto para servir a aquellos que no pueden o no quieren comer mariscos crudos.
Esta receta es económica, baja en carbohidratos, sin lácteos y sin gluten. ¡Y la mejor parte es que solo toma unos 10 minutos hacerlo!
¿Qué es el ceviche?
El ceviche es una ensalada fresca hecha con varios pescados y vegetales crudos. La receta es muy popular en diferentes países de América Latina y varía según el lugar donde se elabore. México tiene su propia versión de ceviche de pescado que también tiene algunas variaciones entre estados.
Sin embargo, a muchas personas no les gusta o no pueden comer pescado crudo, aunque sea cocinado en jugo de lima o vinagre como este, esta versión hecha con atún enlatado es perfecta para ellos.
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Ingredientes que necesitarás
- ATÚN CAÑON – Puedes usar atún en conserva en aceite de oliva o agua para una opción baja en calorías.
- AOL – Dado que solo está agregando jugo de lima como saborizante, solo necesitará uno o dos.
- NARANJA – El jugo de naranja le da un toque dulce a la receta. También puede omitirlo si no hay naranjas disponibles.
- VERDURAS – Tomates, cebollas, pepinos, chiles, zanahorias y cilantro. Todos estos agregan sabor a esta ensalada fresca. Córtalas o trocéalas, como prefieras. Si no le gusta el picante, mezcle las venas y las semillas de los chiles.
- PARA ASISTIR – Las tostadas (tortillas crocantes), chips de cereal o galletas saladas son buenas opciones para acompañar esta ensalada.
OTRO – Si quieres darle un toque extra a este ceviche de atún enlatado, te recomiendo piña, aguacate, jícama o incluso mango; cualquiera de estos son una gran adición a esta receta!
Ceviche De Atún Receta Fácil
- En un tazón mediano, agregue las cebollas, los tomates, los pepinos, las zanahorias, el cilantro y los chiles jalapeños.
- Agregue el atún escurrido al tazón y luego agregue el jugo de lima y el jugo de naranja.
- Sazone con sal y revuelva todo, ajustando con más sal o jugo de limón si es necesario.
- Sirva según lo recomendado o guárdelo para más tarde.
hazlo por adelantado
Puedes hacer este ceviche de atún enlatado con uno o dos días de anticipación. Solo asegúrese de mantenerlo refrigerado en un recipiente hermético. Esta ensalada es perfecta para llevar a reuniones o picnics ya que se puede vivir fresca unas horas fuera de la nevera.
como comerlo
Este ceviche de atún lo puedes comer sobre tostadas o como plato principal o como botana con totopos o bizcochos salados. Además, no olvide agregar unas gotas de salsa valentina (hecha en casa o en la tienda) para darle un toque de sabor.
Si desea mantenerlo bajo en carbohidratos, omita las tostadas, papas fritas o galletas saladas. Sírvelo tal cual, créeme, ¡es delicioso!
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- 1 -5 onzas de lata de atún (agotado)
- 1 tomates medianos (dado)
- ½ cebolla roja mediana (dado)
- 1 pepino pequeño (dado)
- 1 zanahoria pequeña (borrado)
- 1 jalapeño o chile serrano (dado)
- 1 cilantro de fondo pequeño (picado muy fino)
- 1 Lima (jugo)
- ½ pequeña naranja (jugo)
- Sal
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En un tazón mediano, agregue las cebollas, los tomates, los pepinos, las zanahorias, el cilantro y los chiles jalapeños.
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Agregue el atún escurrido al tazón y luego agregue el jugo de lima y el jugo de naranja.
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Sazone con sal y revuelva todo, ajustando con más sal o jugo de limón si es necesario.
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Sirva según lo recomendado o guárdelo para más tarde.
