Ensalada de berenjenas al horno en el microondas
La ensalada de berenjena es un plato muy delicioso, pero lleva mucho tiempo prepararlo. Si no tienes paciencia para prepararla de forma tradicional, puedes probar la receta de ensalada de berenjenas al microondas y obtendrás el mismo resultado en mucho menos tiempo.
ingredientes
2 berenjenas grandes 100 ml de aceite jugo de limon un diente de ajo sal
Método de preparación:
- Pelar una calabaza, rallarla y ponerla en un recipiente apto para microondas.
- Introduce el plato en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos y remueve cada 5 minutos para que se cocine uniformemente.
- Luego dejar enfriar y mezclar con aceite, jugo de limón y diente de ajo.
- Combina el sabor de la sal y lleva la ensalada a la mesa o déjala enfriar.
Aviso util
✽ Elige para esta ensalada berenjena bien cocida, con una cáscara brillante y del tamaño adecuado, para que no quede demasiado grande y amarga.
✽ En lugar de ajo, puedes poner aros de cebolla picados muy finos, según la receta clásica, y puedes utilizar aceite de oliva para hacerlo más dietético.
✽ Combine la ensalada de berenjena al horno con tomates cortados en cubitos y perejil fresco antes de servir. Agrega un sándwich con queso feta.
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